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单选题
甲饭店是一家具有十年经营经验的老型饭店，乙饭店则是一家新开的装饰豪华的高级饭店，尽管乙饭店的设备、条件及其他各方面都明显优于甲饭店，且价格相当，但是来此就餐的客人却明显少于甲饭店，请根据资料，回答下列问题。乙饭店没有客源的最基本原因是（）。
A

不了解市场

B

不适应市场

C

没有成功的促销组合策略

D

管理失误

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考题 下面不属于现代饭店的涵义的是( )。A.现代饭店具有能提供特色佳肴的各类餐厅B.现代饭店是一座设施完善的且经政府批准的经营性企业C.现代饭店拥有一定数量的客房，且有相应的服务配套设施D.现代饭店应有豪华的装修装饰
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考题 按照饭店建筑投资费用分类，可将饭店分为经济型饭店、舒适型饭店、（）和超豪华型饭店。A、小型饭店B、大型饭店C、豪华型饭店D、标准型饭店
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考题 张经理开了一家饭店和一家夜总会，已分别办理税务登记，各自独立核算，夜总会发票使用完以后，用饭店的发票开具给顾客，下列说法正确的是（）。A、饭店和夜总会都不违法B、饭店和夜总会都违法C、饭店违法，夜总会不违法D、饭店违法，夜总会不违法
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考题 以“北京饭店是高级饭店”为前提，运用换质法能推出的正确结论是（）。A、北京饭店不是中级饭店B、北京饭店是非高级饭店C、北京饭店不是非高级饭店D、北京饭店是中级饭店
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考题 S饭店为一家新开业的饭店，为了集中精力经营客房业务，该饭店将某知名餐饮品牌引入饭店，由其负责餐饮业务的运营，并每年向S饭店缴纳一定数额的租金，S饭店的经营方式（　）A、合资经营B、合作经营C、特许经营D、外包经营
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考题 被称为中国近现代第一家饭店的是（）。A、北京六国饭店B、天津利顺德大饭店C、上海和平饭店D、上海浦江饭店
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考题 适应性较强，设施豪华齐全的旅游饭店是（）A、会议型旅游饭店B、度假型旅游饭店C、商务型旅游饭店D、长住型旅游饭店
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考题 大饭店时期美国的第一家现代化饭店是特里蒙特饭店。
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考题 上海第一家西式饭店，曾拥有“远东第一饭店”美誉的是（）。A、礼查饭店B、和平饭店C、沙逊饭店D、国际饭店
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考题 中国豪华饭店的鼻祖是（）。A、国际饭店B、汇中饭店C、华懋饭店D、礼查饭店
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考题 中国政府与外商合资建设的第一家合资饭店是（　）A、北京贵宾楼饭店B、北京饭店C、丽都饭店D、建国饭店
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考题 甲饭店是一家具有十年经营经验的老型饭店，乙饭店则是一家新开的装饰豪华的高级饭店，尽管乙饭店的设备、条件及其他各方面都明显优于甲饭店，且价格相当，但是来此就餐的客人却明显少于甲饭店，请根据资料，回答下列问题。如果进一步加大对饭店景区景点的投资和改善进入该景区的交通状况，降低进入费用，则市场对饭店产品的需求量将会（）。A、增加B、减少C、不变D、无穷大
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考题 甲饭店是一家具有十年经营经验的老型饭店，乙饭店则是一家新开的装饰豪华的高级饭店，尽管乙饭店的设备、条件及其他各方面都明显优于甲饭店，且价格相当，但是来此就餐的客人却明显少于甲饭店，请根据资料，回答下列问题。按广告的策略来分，可以有进攻性广告和（）。A、防守性广告B、保守性广告C、传统性广告D、策略性广告
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考题 下面不属于现代饭店的涵义的是（）。A、现代饭店具有能提供特色佳肴的各类餐厅B、现代饭店是一座设施完善的且经政府批准的经营性企业C、现代饭店拥有一定数量的客房，且有相应的服务配套设施D、现代饭店应有豪华的装修装饰
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考题 问答题甲在某商业街有一家饭店，因生意不好，欲转让给乙。丙与甲在同一条街上经营，丙听说甲欲转让饭店给乙后，就打听了乙的情况，得知乙善于经营，丙就特别害怕乙接手饭店后，会把自己的饭店挤垮。丙就找甲，假意与甲磋商，并表示愿意以高价买下甲的饭店。甲便取消了与乙之间的磋商，欲转让该饭店给丙，但时隔一月，丙依然不与甲签约，并推托说资金紧张，不欲购买该饭店。而此时甲去找乙，乙已经买了别的饭店，也不理会甲。甲的饭店因等待丙的购买，停业达二个月之久，造成了一定的经济损失。甲非常气愤，诉诸法院。丙的行为是否是违约行为？为什么？
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考题 单选题适应性较强，设施豪华齐全的旅游饭店是（）A 会议型旅游饭店B 度假型旅游饭店C 商务型旅游饭店D 长住型旅游饭店
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考题 单选题上海第一家西式饭店，曾拥有“远东第一饭店”美誉的是（）。A 礼查饭店B 和平饭店C 沙逊饭店D 国际饭店
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考题 多选题根据饭店的服务对象特点，饭店可分为（　　）。A度假型饭店B会议型饭店C汽车旅馆D暂住型饭店E豪华酒店
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考题 问答题甲在某商业街有一家饭店，因生意不好，欲转让给乙。丙与甲在同一条街上经营，丙听说甲欲转让饭店给乙后，就打听了乙的情况，得知乙善于经营，丙就特别害怕乙接手饭店后，会把自己的饭店挤垮。丙就找甲，假意与甲磋商，并表示愿意以高价买下甲的饭店。甲便取消了与乙之间的磋商，欲转让该饭店给丙，但时隔一月，丙依然不与甲签约，并推托说资金紧张，不欲购买该饭店。而此时甲去找乙，乙已经买了别的饭店，也不理会甲。甲的饭店因等待丙的购买，停业达二个月之久，造成了一定的经济损失。甲非常气愤，诉诸法院。丙的行为是什么性质的行为？应承担何种责任？
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考题 单选题甲饭店是一家具有十年经营经验的老型饭店，乙饭店则是一家新开的装饰豪华的高级饭店，尽管乙饭店的设备、条件及其他各方面都明显优于甲饭店，且价格相当，但是来此就餐的客人却明显少于甲饭店，请根据资料，回答下列问题。人员推销除了一般性销售访问和特定机会销售访问之外，还有()。A 知识性销售访问B 常识性销售访问C 技术性销售访问D 特殊性销售访问
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考题 单选题甲饭店是一家具有十年经营经验的老型饭店，乙饭店则是一家新开的装饰豪华的高级饭店，尽管乙饭店的设备、条件及其他各方面都明显优于甲饭店，且价格相当，但是来此就餐的客人却明显少于甲饭店，请根据资料，回答下列问题。乙饭店没有客源的最基本原因是()。A 不了解市场B 不适应市场C 没有成功的促销组合策略D 管理失误
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考题 单选题以“北京饭店是高级饭店”为前提，运用换质法能推出的正确结论是（）。A 北京饭店不是中级饭店B 北京饭店是非高级饭店C 北京饭店不是非高级饭店D 北京饭店是中级饭店
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考题 单选题甲饭店是一家具有十年经营经验的老型饭店，乙饭店则是一家新开的装饰豪华的高级饭店，尽管乙饭店的设备、条件及其他各方面都明显优于甲饭店，且价格相当，但是来此就餐的客人却明显少于甲饭店，请根据资料，回答下列问题。促销手段除了公共关系、销售推广、人员推销外，还有()。A 广告B 营业推广C 贸易推广D 各种促销活动
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考题 单选题上海现有本帮菜馆中最古老的一家是（　　）。A 上海老饭店B 老隆兴C 德兴馆D 老人和饭店
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考题 单选题甲饭店是一家具有十年经营经验的老型饭店，乙饭店则是一家新开的装饰豪华的高级饭店，尽管乙饭店的设备、条件及其他各方面都明显优于甲饭店，且价格相当，但是来此就餐的客人却明显少于甲饭店，请根据资料，回答下列问题。按广告的策略来分，可以有进攻性广告和()。A 防守性广告B 保守性广告C 传统性广告D 策略性广告
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考题 单选题甲饭店是一家具有十年经营经验的老型饭店，乙饭店则是一家新开的装饰豪华的高级饭店，尽管乙饭店的设备、条件及其他各方面都明显优于甲饭店，且价格相当，但是来此就餐的客人却明显少于甲饭店，请根据资料，回答下列问题。如果进一步加大对饭店景区景点的投资和改善进入该景区的交通状况，降低进入费用，则市场对饭店产品的需求量将会（）。A 增加B 减少C 不变D 无穷大
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考题 单选题S饭店为一家新开业的饭店，为了集中精力经营客户业务，该饭店将某知名餐饮品牌引入饭店，由其负责餐饮业务的运营，并每年向S饭店缴纳一定数额的租金。S饭店的餐饮经营方式为（　　）。[2013年真题]A 合资经营B 合作经营C 特许经营D 外包经营
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考题 单选题S饭店为一家新开业的饭店，为了集中精力经营客房业务，该饭店将某知名餐饮品牌引入饭店，由其负责餐饮业务的运营，并每年向S饭店缴纳一定数额的租金，S饭店的经营方式（　）A 合资经营B 合作经营C 特许经营D 外包经营
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