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填空题
组成蛋白质的主要元素有（）、（）、（）、（）和（）五种。其中（）元素含量相对恒定，约占蛋白质含量的（）。

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考题 蛋白质的元素组成中含量恒定的是A、碳(C)B、氧(O)C、氮(N)D、氢(H)E、硫(S)
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考题 下列关于蛋白质的组成叙述正确的是A、元素组成主要有碳、氢、氧、氮、硫B、P元素的含量较多且固定C、生物体内只有蛋白质才含有氨基酸D、组成蛋白质的氨基酸均为中性E、组成蛋白质的氨基酸均为碱性
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考题 蛋白质的元素组成中（）元素的含量比较固定。A、碳B、氧C、氮D、硫
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考题 大豆富含蛋白质，含量约为（）；脂肪含量也很丰富，约占（）.
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考题 已知组成地壳的元素有92种，其中含量最多的元素为（）A、氧B、硅C、铁
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考题 蛋白质元素组成中哪个元素的含量相对恒定，在16%左右（）。A、碳B、氢C、氧D、氮
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考题 蛋白质的元素组成中含量恒定的是（）。A、氢（H）B、碳C.C、氮（N）D、氧（O）E、硫（S）
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考题 组成核酸的元素有C、H、O、N、P等，其中磷的含量比较稳定，约占核酸总量的（），可通过测定磷的含量来计算样品中核酸的含量。
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考题 评价食物蛋白质的质量高低，主要看（）A、蛋白质的含量和消化率B、蛋白质的消化率和生物学价值C、蛋白质含量、氨基酸含量、生物学价值D、蛋白质含量、蛋白质消化率及利用率E、氨基酸组成、蛋白质互补作用的发挥
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考题 大米中的蛋白质含量约占6.8%，主要分布在米的糊粉层和胚乳中。
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考题 蛋白质元素组成中氮元素的平均含量接近（）。A、13%B、16%C、6.25%D、18%
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考题 蛋白质主要有碳、氢、氧、氮四种元素构成，其中（）在各种蛋白质中含量比较稳定，平均含量为16%。A、氮B、碳C、氧
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考题 组成蛋白质的主要元素有（）、（）、（）、（）和（）五种。其中（）元素含量相对恒定，约占蛋白质含量的（）。
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考题 在蛋白质元素组成中，氮的含量相当恒定，平均为（）%。
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考题 蛋白质中哪一种元素含量比较恒定？测量其含量有何用途？
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考题 填空题组成核酸的元素有C、H、O、N、P等，其中磷的含量比较稳定，约占核酸总量的（），可通过测定磷的含量来计算样品中核酸的含量。
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考题 单选题蛋白质的元素组成中含量恒定的是（）A 碳C.B 氧（O）C 氮（N）D 氢（H）E 硫（S）
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考题 单选题蛋白质元素组成中哪个元素的含量相对恒定，在16%左右（）。A 碳B 氢C 氧D 氮
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考题 单选题饲料蛋白质的组成元素中含量最多的元素是（）。A CB HC OD N
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考题 单选题组成蛋白质的元素中。下列哪种元素的平均含量是不变的？（　　）A CB HC OD NE S
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考题 问答题组成蛋白质元素有那些？哪一种为蛋白质分子的特征性成分？测定其含量有何用途？
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考题 单选题评价食物蛋白质的质量高低，主要看（）。A 蛋白质的含量和消化率B 蛋白质的消化率和生物学价值C 蛋白质含量、氨基酸含量、生物学价值D 蛋白质含量、蛋白质消化率及生物学价值E 氨基酸组成、蛋白质互补作用的发挥
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考题 单选题蛋白质的（）元素含量恒定.A CB HC ND O
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考题 单选题蛋白质主要有碳、氢、氧、氮四种元素构成，其中（）在各种蛋白质中含量比较稳定，平均含量为16%。A 氮B 碳C 氧
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考题 单选题蛋白质的元素组成中含量恒定的是（）。A 碳（C）B 氧（O）C 氮（N）D 氢（H）E 硫（S）
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考题 问答题蛋白质中哪一种元素含量比较恒定？测量其含量有何用途？
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考题 填空题在蛋白质元素组成中，氮的含量相当恒定，平均为（）%。
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