单选题

常用的体内样品去蛋白质的试剂是（　　）。

A 醋酸

B 冰醋酸

C 甲醇

D 盐酸

E 硫酸

解析：
在测定血样时，首先应去除蛋白质。去除蛋白法主要包括：溶剂沉淀法、中性盐析法、强酸沉淀法和热凝固法。溶剂沉淀法即加入与水相混溶的有机溶剂，溶液的介电常数下降，蛋白质分子间的静电引力增加而聚集；同时亲水性有机溶剂的水合作用使蛋白质水化膜脱水而析出沉降，并使与蛋白质以氢键及其他分子间力结合的药物释放出来。常用的水溶性有机溶剂有乙腈、甲醇、丙酮、四氢呋喃等。含药物的血浆或血清与水溶性有机溶剂的体积比为1:（2～3）时，可以将90%以上的蛋白质除去。采用高速离心机离心（10000r/min）1～2分钟便可将析出的蛋白质沉淀完全。