网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）
名词解释题
双淋双蒸

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
更多 “名词解释题双淋双蒸” 相关考题
考题 红参采用以下那种软化方法( )。A.泡法B.润法C.煮法D.蒸法E.淋法
查看答案
考题 “双皮刀鱼”采用的烹调方法是()。A.炸B.熘C.烧D.蒸
查看答案
考题 青蒿具有的功效是A、清虚热B、凉血除蒸C、通淋D、解暑E、截疟
查看答案
考题 京葱扒鸭扣入盘中前需要______工序。 A.蒸制酥烂B.蒸制入味C.勾芡D.淋油E.浇上卤汁
查看答案
考题 下列哪项为青蒿具有的功效A、清热凉血，利尿通淋B、凉血除蒸，清肺降火C、清透虚热，消除疳热D、凉血除蒸，解暑截疟E、清透虚热，清热燥湿
查看答案
考题 牛膝切制前的软化方法是( )A.淋法B.抢水洗C.泡法D.吸湿回润法E.蒸法木瓜切制前的软化方法是( )A.淋法B.抢水洗C.泡法D.吸湿回润法E.蒸法请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！
查看答案
考题 郁金水处理软化的方法是（）A、泡B、淋C、蒸D、润E、煮
查看答案
考题 稀释因子是什么？现在双辊稀释因子一般是多少？蒸煮操作时如何正确控制蒸煮塔的稀释因子？ 
查看答案
考题 双淋双蒸
查看答案
考题 淋涂不适于双组份涂料的涂装。
查看答案
考题 以下属于豉香型白酒的是（）A、全兴大曲B、四特酒C、玉冰烧D、九江双蒸酒
查看答案
考题 广东的地产白酒九江双蒸酒始创于什么年代，距今有多少年历史？
查看答案
考题 蒸箱按规格大小，有单门、双门、（）蒸箱三种。A、立式B、柜式C、台式D、三门
查看答案
考题 “双皮刀鱼”采用的烹调方法是（）。A、炸B、熘C、烧D、蒸
查看答案
考题 双淋淀层段
查看答案
考题 红参采用下列哪种软化方法（）A、泡法B、润法C、煮法D、蒸法E、淋法
查看答案
考题 木瓜切制前的软化方法是（）A、淋法B、抢水洗C、泡法D、吸湿回润法E、蒸法
查看答案
考题 青蒿的功效是（）A、清热凉血，清肺降火B、清热凉血，利尿通淋，解毒截疟C、凉血退蒸，宣肺平喘D、滋阴清热，凉血退蒸E、清虚热，退骨蒸，解暑，截疟
查看答案
考题 CRTSⅠ型双块式轨枕采用蒸养，恒温时枕芯温度不应大于（）。A、50℃B、55℃C、60℃D、65℃
查看答案
考题 煤气炒炉是中餐厨师最常用的炉具，有双头、三头、四头炒炉等，具有火焰大、温度高等特点，特别适合（）。A、炒溜爆蒸烤B、煎炒溜爆炸C、煎炒煮炖烤D、炒煮炖焖蒸
查看答案
考题 单选题CRTSⅠ型双块式轨枕采用蒸养，恒温时枕芯温度不应大于（）。A 50℃B 55℃C 60℃D 65℃
查看答案
考题 名词解释题双淋淀层段
查看答案
考题 名词解释题双淋双蒸
查看答案
考题 问答题广东的地产白酒九江双蒸酒始创于什么年代，距今有多少年历史？
查看答案
考题 多选题潮州菜的烹饪方法主要有（）。A炊（蒸）B清C炮D淋E扒
查看答案
考题 单选题煤气炒炉是中餐厨师最常用的炉具，有双头、三头、四头炒炉等，具有火焰大、温度高等特点，特别适合（）。A 炒溜爆蒸烤B 煎炒溜爆炸C 煎炒煮炖烤D 炒煮炖焖蒸
查看答案
考题 单选题红参采用以下那种软化方法（）。A 泡法B 润法C 煮法D 蒸法E 淋法
查看答案
考题 单选题郁金水处理软化的方法是（）A 泡B 淋C 蒸D 润E 煮
查看答案
热门标签
最新试卷