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单选题
与淀粉种子相比,油料种子萌发时消耗的氧气( )。
A
较少
B
较多
C
差异不大
D
差异不规律
参考答案
参考解析
解析:
淀粉种子中含淀粉等亲水物质多,油料种子中含疏水的油脂较多,相同摩尔的脂肪氧化需氧量>蛋白质>淀粉,油料种子萌发时消耗的氧气较多。
淀粉种子中含淀粉等亲水物质多,油料种子中含疏水的油脂较多,相同摩尔的脂肪氧化需氧量>蛋白质>淀粉,油料种子萌发时消耗的氧气较多。
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考题
种子萌发的需水量与化学成分有密切关系,以下说法正确的是()。A、淀粉种子和油质种子萌发需水量较少,高蛋白种子萌发需水量较多B、淀粉种子和油质种子萌发需水量较少,高蛋白种子萌发需水量较少C、淀粉种子和油质种子萌发需水量较多,高蛋白种子萌发需水量较少D、淀粉种子和油质种子萌发需水量较多,高蛋白种子萌发需水量较多
考题
单选题花生、棉花种子含油较多,萌发时较其他种子需要更多的:()A
水B
矿质元素C
氧气
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