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单选题
在pH为等电点的双水相中蛋白质的分配系数的对数值与双水相的疏水因子HF呈线性关系,则直线的斜率定义为()。
A

双水相的疏水性

B

蛋白质的分配系数

C

蛋白质的静电荷数

D

蛋白质的表面疏水性


参考答案

参考解析
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考题 在溶剂萃取中,水相中弱酸性产物的分配系数随pH增大而(),弱碱性产物的分配系数随pH增大而()。

考题 关于pH对双水相萃取的影响,下列正确的是()。A、影响蛋白质解离度,改变蛋白质的表面电荷数B、影响缓冲物质磷酸盐的解离程度,从而影响相间的电位差C、改变蛋白质的结构和性质,影响蛋白质分配系数D、实际上对于许多蛋白质而言,相间电位为零时,分配系数不受pH影响

考题 对于阴离子表面活性剂,溶液的pH值小于蛋白质的pI值,双水相萃取率几乎为零。

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