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名词解释题
热盐环流

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考题 在东北、华北、西北地区，夏季利用粮堆冷心冷量，通过（），降低粮堆（）。A、谷物冷却，温度B、环流熏蒸，温度C、环流通风，热皮D、谷物冷却，热皮
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考题 新生代之初，大体上保持中生代时期的暖热大洋环流形式，大洋环流较弱，无寒冷的底层水，表层流以经向为主。（）
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考题 除表层风生流之外，大洋中还存在由海水的密度分布决定的海洋环流，由于密度又取决于温度和盐度，所以也称为热盐环流。极地区域因辐射冷却等因素而形成的（）的海水强烈下沉，形成底层流或深层流。
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考题 形成元定形沉淀的条件是（）。A、稀、热、快、搅、盐B、浓、热、慢、搅、盐C、浓、热、快、搅、陈D、浓、热、快、搅、盐
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考题 盐技法与热盐技法的技术要领相同。
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考题 只以热盐为传热介质的烹调技法是（）。A、盐焗B、盐蒸C、热盐焗D、盐焐
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考题 以热盐为传热介质的烹调技法热盐焗，要求原料焗前先腌制入味。
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考题 世界大洋表层环流的主要成因是（）。A、风B、月球引力C、热盐作用D、重力
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考题 简述双塔循环流动床热分解的特点？
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考题 单选题世界大洋表层环流的主要成因是什么？（）A 风B 月球引力C 热盐作用D 重力
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考题 判断题温盐环流（又称输送洋流）是一个大尺度的海洋环流，由温度及含盐度的差异所致。A 对B 错
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考题 单选题在北大西洋，浅层的热水向北溯流而上，与此同时，大洋深处的冷水则向南流动：这就是“热盐环流”，正是它把热传送到北极。环流的主要组成部分是暖流，而全球性的气候变化可能会使暖流停止流动，导致北欧和北美气候变冷而不是变热。这段文字主要说明了：（）A 全球性气候变化对北欧和北美气候的影响B 热盐环流对北极的影响C 暖流对北欧和北美气候的影响D 热盐环流对水流的影响
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考题 问答题何谓“热盐环流”？何谓“风海流”？
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考题 填空题除表层风生流之外，大洋中还存在由海水的密度分布决定的海洋环流，由于密度又取决于温度和盐度，所以也称为热盐环流。极地区域因辐射冷却等因素而形成的（）的海水强烈下沉，形成底层流或深层流。
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考题 单选题温盐环流是描述（）A 深层洋流的运动；B EKMAN螺旋；C ENSO事件；D 海水蒸发
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考题 单选题世界大洋表层环流的主要成因是（）。A 风B 月球引力C 热盐作用D 重力
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考题 单选题在东北、华北、西北地区，夏季利用粮堆冷心冷量，通过（），降低粮堆（）。A 谷物冷却，温度B 环流熏蒸，温度C 环流通风，热皮D 谷物冷却，热皮
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