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单选题
验收海蜇皮与海蜇头时要除去(),沥干后称重。
A

水和盐

B

盐和冰

C

冰和沙


参考答案

参考解析
解析: 暂无解析
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考题 鲜食部门及散装食品区负责磅秤的员工在称重时()。  A、要戴口罩B、不能为朋友、同事称重时故意计错条码或减轻重量C、可以为自己的家人称重D、不能为同事称重

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考题 收货时,验收要及时、迅速、准确;验收后,及时()或入库。

考题 油炸面包时()面坯至面坯两面成熟,放置在沥油器具上沥干油脂。A、抖动B、翻动C、揿入D、插入

考题 炟鲜菇时,鲜菇用沸水滚后要立即转放在筲箕内,沥去水分,摊开放置。

考题 油炸食物时,要先将食物(),以免引起食油爆溅,灼伤人体。A、的水沥干B、洗干净C、晒干D、用温油炸

考题 面包炸至成熟,出油锅,放置在沥油器具上沥干油脂。

考题 洗碗工负责将早餐要用的原材料进行(),清洗完沥干水份后装入()摆放在货架上。

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考题 验收海蜇皮与海蜇头时要除去(),沥干后称重。A、水和盐B、盐和冰C、冰和沙

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考题 单选题铁合金到库数量验收时,应()称重计量验收。A 抽验10%B 抽验25%C 抽验50%D 全部