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多选题
有机溶剂对酶催化的影响主要有（）：
A

酶的活力

B

酶的稳定性

C

酶的催化特性

D

酶催化速度

参考答案

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考题 下列不属于酶催化高效率的因素为() A、对环境变化敏感B、共价催化C、靠近及定向D、微环境影响
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考题 酶催化的主要缺点是()。 A.选择性不高B.极易受酶杂质影响C.催化活性低D.对温度反应迟钝
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考题 催化氧化反应的酶主要有（）、（）、（）和（）。
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考题 影响催化剂活性的因素主要有哪些？
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考题 说明如何对酶在有机溶剂中的酶催化活性进行调节和控制
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考题 有机溶剂对酶催化的影响主要有（）：A、酶的活力B、酶的稳定性C、酶的催化特性D、酶催化速度
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考题 有机溶剂对有机相中的酶的催化又什么影响？
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考题 有机溶剂极性的强弱可以用极性系数lgP表示，极性系数越大，（）。A、表明其极性越强，对酶活性的影响就越大B、表明其极性越强，对酶活性的影响就越小C、表明其极性越弱，对酶活性的影响就越大D、表明其极性越弱，对酶活性的影响就越小
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考题 酶的二级结构主要有哪些构像？与酶的催化活性有什么关系？
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考题 有机溶剂对酶催化有何影响？
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考题 有机溶剂的极性系数lgP越小，表明其极性（），对酶活性的影响（）。
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考题 举例说明如何选择酶催化有机体中的有机溶剂
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考题 影响酶催化作用的因素主要有（）、（）、（）、（）、（），酶浓度
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考题 试述脂肪氧合酶催化的反应及对食品质量的影响。
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考题 简述酶作为催化剂的特点，以及影响酶催化反应的因素。
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考题 有机溶剂的存在影响酶哪些性质？
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考题 酶催化的主要缺点是（）A、 选择性不高 ；B、 极易受杂质影响 ；C、 催化活性低 ；D、 对温度反应迟钝 。
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考题 问答题举例说明如何选择酶催化有机体中的有机溶剂
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考题 问答题简述酶作为催化剂的特点，以及影响酶催化反应的因素。
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考题 问答题有机溶剂对酶催化有何影响？
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考题 问答题有机溶剂对有机相中的酶的催化又什么影响？
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考题 判断题影响酶促反应的因素有降低反应的活化能、邻近效应和定向效应、酶使底物分子中的敏感键发生变形、多功能催化作用（酸碱催化和共价催化）、金属离子的催化作用和微环境的影响。A 对B 错
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考题 问答题说明如何对酶在有机溶剂中的酶催化活性进行调节和控制
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考题 判断题酶影响它所催化反应的平衡。A 对B 错
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考题 单选题有机溶剂极性的强弱可以用极性系数lgP表示，极性系数越大，（）。A 表明其极性越强，对酶活性的影响就越大B 表明其极性越强，对酶活性的影响就越小C 表明其极性越弱，对酶活性的影响就越大D 表明其极性越弱，对酶活性的影响就越小
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考题 填空题有机溶剂的极性系数lgP越小，表明其极性（），对酶活性的影响（）。
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考题 填空题影响酶催化作用的因素主要有（）、（）、（）、（）、（），酶浓度
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