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单选题
固体物料在恒速干燥终了时的含水量称为（）
A

平衡含水量

B

自由含水量

C

临界含水量

D

饱和含水量

参考答案

参考解析
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考题 物料在干燥过程中,其恒速干燥阶段和降速阶段的区分的标志是() A.平衡水分B.结合水分C.自由水分D.临界含水量
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考题 同一物料，如恒速阶段的干燥速率加快，则该物料的临界含水量将增大。此题为判断题(对，错)。
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考题 同一物料，如恒速阶段的干燥速率加快，则该物料的临界含水量将（）。A、不变B、减少C、增大D、不一定
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考题 物料在干燥过程中，其恒速干燥阶段和降速阶段的区分的标志是（）A、平衡水分B、结合水分C、自由水分D、临界含水量
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考题 干燥速率曲线图中，有关恒速期的叙述中，（）是错误的。A、恒速期终了时之水份，称为平衡含湿量B、恒速期中，干燥速率保持不变C、恒速期中，固体表面水份之蒸发速率，等于固体内部水份供给至表面之速率D、恒速期中，固体表面温度和空气湿球温度相同
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考题 在恒定干燥实验中，其他条件不变，仅降低空气的湿度，（）A、干燥过程的临界含水量将提高，恒速干燥阶段时间延长B、干燥过程的临界含水量将降低，恒速干燥阶段时间延长C、干燥过程的临界含水量将提高，恒速干燥阶段时间缩短D、干燥过程的临界含水量将降低，恒速干燥阶段时间缩短
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考题 同一物料，如恒速阶段干燥时间增加，则临界含水量（）A、减少B、不变C、增大D、增加与否不确定
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考题 同一物料，如恒速阶段的干燥速率加快，则该物料的临界含水量将增大。
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考题 下列条件中，影响恒速干燥阶段干燥速率的是（）。A、湿物料的直径B、湿物料的含水量C、干燥介质流动速度D、湿物料的结构
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考题 干燥操作中，干燥介质（）经预热器后湿度（），温度（）。当物料在恒定干燥条件下用空气进行恒速对流干燥时，物料的表面温度等于（）温度。
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考题 在恒速干燥阶段，物料的干燥速度由物料的（）速度控制，在物料的表面有（）的（）。
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考题 在恒定干燥条件下干燥某湿物料，湿物料处理量为5kg/m2，干基含水量0.5，已知物料的临界含水量为0.15kg水／（kg绝干料），平衡含水量为0.02kg水／（kg绝干料），恒速段干燥速率为1.8kg／m2·h，降速段干燥速率与物料干基含水量呈线性关系，则将物料含水量降至0.05所需要的时间最接近（）。A、1.25hB、0.972hC、1.502hD、0.530h
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考题 当物料含水量x大于临界含水量x0时，属（）。A、干燥速率为零B、内部扩散控制C、降速干燥阶段D、恒速干燥阶段
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考题 填空题恒速干燥与降速干燥阶段的分界点，称为（）；其对应的物料含水量称为（）。
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考题 填空题在恒定干燥条件下，恒速干燥阶段与降速干燥阶段的转折点称为（），恒速干燥阶段物料的表面温度等于（）
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考题 填空题恒速干燥阶段又称为（）控制阶段，此阶段内干燥速率（），物料表面的温度等于（）。
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考题 单选题已知物料的临界含水量为0.18（干基，下同），现将该物料从初始含水量0.45干燥至0.12，则干燥终了时物料表面温度为（）。A θtwB θ=twC θ=tdD θ=t
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考题 判断题已知物料的临界含水量为0.18（干基，下同），现将该物料从初始含水量0.45干燥到0.12，则干燥终了时，物料表面温度θ等于初始状态空气的湿球温度tw。A 对B 错
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考题 填空题恒速干燥时，物料表面温度为（）。
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考题 填空题物料处于恒速干燥阶段时，被干燥的一定是（）
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考题 单选题当物料含水量x大于临界含水量x0时，属（）。A 干燥速率为零B 内部扩散控制C 降速干燥阶段D 恒速干燥阶段
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考题 填空题同一物料如恒速段干燥速率增加，则临界含水量（）。
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考题 填空题在恒速干燥阶段，物料的干燥速度由物料的（）速度控制，在物料的表面有（）的（）。
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考题 单选题同一物料，如恒速干燥段的干燥速率提高，则物料的临界含水量将（）。A 不变B 增加C 减小D 不确定
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考题 填空题恒速干燥与降速干燥阶段的分界点对应的物料含水量称为（）
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考题 单选题影响恒速干燥速率的主要因素是（）A 物料性质B 物料的含水量C 空气的状态
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考题 单选题固体物料在恒速干燥终了时的含水量称为（）A 自由含水量；B 结合水；C 临界含水量
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