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单选题
最适宜细菌性痢疾急性期患者食用的食物为（）
A
米汤
B
牛肉
C
玉米
D
豆腐
E
核桃
参考答案
参考解析
解析：
肝炎患者不仅要多选用优质蛋白质，而且还要选择产氨少的蛋白质，肉类产氨较多，大豆蛋白是肝炎患者良好的蛋白质。伤寒患者应供给高能量、高蛋白膳食，多肉、鱼等。细菌性痢疾急性期患者应供给清流质食物，主要为米汤等。这三类患者的膳食均要求柔软，易消化。
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考题
单选题关于肿瘤患者．以下说法错误的是（）A
恶性肿瘤患者若其胃肠道功能存在并在治疗许可时，首选肠内营养B
胃肠道功能减弱或伴白细胞减少的易感染的肿瘤患者，有营养支持的指征，以肠外营养为适宜C
肿瘤患者的肠内和肠外营养配方基本同非肿瘤的营养不良患者D
因手术、放疗等综合治疗所引起消化吸收功能不全，但无残存肿瘤的患者，通过适当的肠内或肠外营养支持能改善生活质量E
肿瘤患者营养支持的适宜时间包括围术期和其他抗肿瘤治疗阶段
考题
单选题糖尿病表现为（）A
碳水化合物代谢紊乱B
脂肪代谢紊乱C
蛋白质代谢紊乱D
电解质代谢紊乱E
碳水化合物、脂肪、蛋白质、电解质代谢紊乱
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