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单选题
在国标法中,食物中的胡萝卜素含量采用的测定方法是()。
A

高效液相色谱法

B

荧光法

C

纸层析法

D

柱层析法

E

气相色谱法


参考答案

参考解析
解析: 食物中胡萝卜素属脂溶性维生素,溶于有机溶剂和油,对酸碱、热稳定。
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