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单选题
属于碳源和氮源利用试验是（）.
A

杆菌肽试验

B

甲基红试验

C

硝酸盐还原试验

D

明胶液化试验

E

丙二酸盐利用试验

参考答案

参考解析
解析： 杆菌肽试验属于抑菌试验；甲基红试验属于碳水化合物的代谢试验；硝酸盐还原试验属于酶类试验；明胶液化试验属于蛋白质和氨基酸的代谢试验；丙二酸盐利用试验属于碳源和氮源利用试验。
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