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简述维生素B1的测定方法。
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考题
测尿维生素B1含量时，常测肌酐含量是因为（）A、尿肌酐的含量较为稳定，不受尿量多少的影响B、尿中维生素B1排出量与肌酐排出量呈正比C、肌酐排出量与热能有关，从而与维生素B1有关D、肌酐的测定方法简便E、因故未收到全尿
考题
问答题简述维生素B1的特性？
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