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单选题
餐饮加工产生的废弃油正确处置的方法（）。
A

安排专人负责管理，及时收集

B

使用专门标有“废弃油脂专用”字样的容器盛放

C

按月统计废弃油的种类、数量、和去向

D

以上都是

参考答案

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考题 下列不属于施工作业固废处置措施的一项是( )。 A.施工过程产生的固体废弃物较少时可直接就地掩埋或倒入附近水体B.施工生产过程中产生的固体废弃物应分类存放C.施工生产过程中产生危险废弃物应送到有资质的机构处置D.固体废弃物容器要有特别的标识
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考题 餐饮加工的废弃物至少应每天清除一次。此题为判断题(对，错)。
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考题 餐厨废弃油脂,是指除居民日常生活以外的在()等活动中产生的废弃食用动植物油脂和含食用动植物油脂的废水。 A.餐饮服务B.食品生产加工C.食品现制现售D.饮食服务
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考题 餐厨废弃油脂,是指除居民日常生活以外的在餐饮服务(含单位供餐,以下统称“餐饮服务”)、食品生产加工以及食品现制现售等活动中产生的()和含食用动植物油脂的()。 A.废弃食用动植物油脂B.食品加工废料C.食物残余D.废水
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考题 哪些单位的电子监控设备必须保持开启状态或者实时联网()? A.餐厨废弃油脂收运单位B.餐厨废弃油脂产生单位C.餐厨废弃油脂贮存、初加工场所D.餐厨废弃油脂处置场所
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考题 对烟叶复烤加工企业生产经营日常监管的重点包括对加工过程中产生的( )等副产品及废弃烟草专卖品处置的监管。A.烟梗B.碎烟C.烟末D.片烟
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考题 下列行业中，产生的含油废水不宜直接使用生物方法除油的有（　）。A.金属加工业 B.机械加工业 C.肉食品加工业 D.餐饮业
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考题 （2014年）下列行业中，产生的含油废水不宜直接使用生物方法除油的有（ ）。A.金属加工业 B.机械加工业 C.肉食品加工业 D.餐饮业
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考题 下列行业中，产生的含油废水不宜直接使用生物方法除油的有()。A:金属加工业B:机械加工业C:肉食品加工业D:餐饮业
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考题 （2019年）危险化学品废弃物的销毁处置包括固定危险废弃物无害化的处置、爆炸品的销毁、有机过氧化物废弃物的处置等。下列关于危险废弃物销毁处置的说法，正确的是（ ）。 A.固体危险废弃物的固化/稳定化方法有水泥固化、石灰固化、塑料材料固化、有机聚合物固化等 B.确认不能使用的爆炸性物品必须予以销毁，企业选择适当的地点，时间和销毁方法后直接销毁 C.应根据有机过氧化物特征选择合适的方法进行处理，主要包括溶解、烧毁、填埋等 D.一般危险废弃物可直接进入填埋场填埋，粒度很小的废弃物可装入编织袋后填埋
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考题 下列有关餐厨废弃物处置要求正确的是（）A、建立餐厨废弃物处置管理制度B、分类放置餐厨废弃物，做到周产周清C、将餐厨废弃物交由经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位处理D、建立餐厨废弃物处置台账，详细记录有关情况
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考题 《餐饮服务食品安全操作规范》对废弃物处置有什么规定？
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考题 餐厨废弃油脂，是指除居民日常生活以外的在（）等活动中产生的废弃食用动植物油脂和含食用动植物油脂的废水。A、餐饮服务B、食品生产加工C、食品现制现售D、饮食服务
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考题 餐厨废弃油脂，是指除居民日常生活以外的在餐饮服务（含单位供餐，以下统称“餐饮服务”）、食品生产加工以及食品现制现售等活动中产生的（）和含食用动植物油脂的废水。A、废弃食用动植物油脂B、食品加工废料C、食物残余
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考题 编写化学品安全技术说明书废弃处置部分，应写明被化学品污染的包装和无使用价值的化学品的安全处理方法，包括废弃处置方法和（）。A、注意事项B、预防措施C、补救措施D、处置时间
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考题 餐饮服务提供者应建立餐厨废弃物处置管理制度，将餐厨废弃物分类放置，做到（）。
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考题 复烤加工产生的废弃烟叶、烟梗、烟末等归委托加工方所有，废弃专卖品应当在（）或驻厂专卖内管办的监督下，销毁处理废弃专卖品。A、省级局B、地市局C、当地专卖局D、委托加工方
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考题 能区别地沟油（加工过的餐饮废弃油）与矿物油（汽油、煤油、柴油等）的方法是（）A、点燃，能燃烧的是矿物油B、测定沸点，有固定沸点的是矿物油C、测定熔点，有固定熔点的是矿物油D、加入足量氢氧化钠溶液共热，不分层的是地沟油
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考题 大型连锁餐饮企业应制定内部的餐饮服务食品安全操作规程。加工制作地方特色餐饮食品的要制定规范的加工制作方法。
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考题 我国城市垃圾与废弃物处理处置的主要方法有（）、（）、（）、（）。
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考题 餐饮服务提供者应建立餐厨废弃物处置台账，详细记录餐厨废弃物的种类、（）、去向、用途等情况，定期向监管部门报告。
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考题 从事餐饮服务、集体供餐、食品生产加工等活动的单位和个人产生的餐厨废弃物如何处理（）。A、单位自行处理B、由取得许可的专业服务单位处理C、没有规定
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考题 处置危险性废弃物的作业方案不包括（）。A、处置规模情况B、处置所需资金C、处置时间地点D、处置方式方法
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考题 餐饮加工产生的废弃油正确处置的方法（）。A、安排专人负责管理，及时收集B、使用专门标有“废弃油脂专用”字样的容器盛放C、按月统计废弃油的种类、数量、和去向D、以上都是
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考题 单选题电火花成型加工时工作液循环方法选择很重要，精规准加工时，为避免二次放电的产生，影响加工精度，工作液循环方法应选用（）。A 抽油式B 冲油式
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考题 单选题能区别地沟油（加工过的餐饮废弃油）与矿物油（汽油、煤油、柴油等）的方法是（）A 点燃，能燃烧的是矿物油B 测定沸点，有固定沸点的是矿物油C 测定熔点，有固定熔点的是矿物油D 加入足量氢氧化钠溶液共热，不分层的是地沟油
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考题 单选题处置危险性废弃物的作业方案不包括（）。A 处置规模情况B 处置所需资金C 处置时间地点D 处置方式方法
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