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问答题
为什么说表面活性剂的CMC是乳化效率的重要指标？
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考题
有关表面活性剂的正确表述是A、表面活性剂的浓度要在临界胶束浓度(CMC)以下，才有增溶作用B、表面活性剂用作乳化剂时，其浓度必须达到临界胶团浓度C、非离子表面活性剂的HLB值越小，亲水性越大D、表面活性剂均有很大毒性E、阳离子表面活性剂具有很强的杀菌作用，故常用作杀菌和防腐剂
考题
有关表面活性剂的正确表述是（ ）A．表面活性剂是指能使液体表面张力下降的物质B．表面活性剂的hlB值具有加和性C．阳离子表面活性剂均带有叔胺结构，故有很强的杀菌作用D．表面活性剂浓度要在临界胶团浓度以下（CmC），才有增溶作用E．表面活性剂可用作增溶剂．润湿剂．乳化剂
考题
关于表面活性剂，叙述正确的是A、非离子型的毒性大于离子型B、亲水亲油平衡（HLB）值越小，亲水性越强C、作乳化剂使用时，浓度应大于羧甲基纤维素（CMC）D、作水包油（O/W）型乳化剂使用时，HLB值应大于8E、表面活性剂中吐温类杀菌作用最强
考题
问答题为什么说油品在炉管内的压力损失是操作中一项重要指标？
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