考题
影响物料干燥速率的因素是A、提高热空气的温度B、降低空气的湿度C、改善物料的分散度D、提高物料的温度E、A、B、C、D都是
考题
影响干燥的因素有A、压力B、干燥介质的温度C、干燥速度D、干燥方法E、干燥时间
考题
影响物料干燥速率的因素是A．提高加热空气的温度B．降低环境湿度C．改善物料分散程度D．提高物料温度E．以上均是
考题
影响物料干燥速率的因素是A:提高加热空气的温度B:降低环境湿度C:提高空气流速D:提高物料温度E:改善物料分散程度
考题
下列有关影响干燥速率因素的表述中错误的是（）。A、温度越高，干燥速度越快B、湿度越大，干燥速度越快C、面积越大，干燥速度越快D、压力越大，干燥速度越快
考题
干燥器的热空气温度越高，则干燥的速度（）。A、快B、慢C、一样
考题
在热空气干燥过程，食品干燥速度主要受哪些因素的影响。（）A、物料温度B、空气的温度C、空气的相对湿度D、空气的速度（或风量）
考题
在烟叶的烤机回潮过程中（）大小是决定回潮速度的主要因素。A、热空气的温度B、铺料厚度C、热空气的湿度D、风速
考题
影响干燥速率的最主要因素是（）A、被干燥物料的性质B、干燥介质湿度C、干燥介质温度D、干燥方法E、干燥速度
考题
球团影响干燥过程最主要的因素是干燥介质的（）和流速。A、温度B、速度C、时间
考题
干燥过程中，物料本身温度越低，则表面气化速度和内部扩散速度越高，干燥速度就加快。
考题
干燥器热空气温度为什么要控制在一定范围内？（）。A、因为热空气温度愈高，则干燥速度愈快B、因为热空气温度愈高，则干燥速度愈慢C、因为PVC树脂本身的性质关系
考题
理想的干燥是内扩散速度（）外扩散速度，并在尽量短的时间内完成干燥。
考题
沸腾造粒干燥时，影响干燥产品颗粒大小的因素有（）、热空气流速和（）
考题
在降速干燥阶段，干燥速度由水的表面汽化速度即外扩散所控制法。
考题
干燥过程中，水分的外部扩散与内部扩散的速度不一定相同，其影响因素是（）A、物料的结构B、物料的性质C、物料的温度D、干燥介质的状态E、干燥器的类型
考题
影响干燥过程中外扩散的因素主要是热空气温度、速度和方向。
考题
影响果蔬干燥速度的因素有干燥介质的温度，相对湿度、（）、果蔬的种类状态和（）。
考题
影响果蔬干燥速度的因素有干燥介质的温度（）、气流循环速度，果蔬的种类和状态、原料的装载量。
考题
判断题干燥速度主要取决于坯体的内扩散速度和外扩散速度，同时，坯体的干燥速率也受传热效率，坯泥性能，坯体形状和厚度等影响。A
对B
错
考题
填空题影响果蔬干燥速度的因素有干燥介质的温度，相对湿度、（）、果蔬的种类状态和（）。
考题
多选题影响干燥的因素有（）A压力B干燥介质的温度C干燥速度D干燥方法E干燥时间
考题
填空题影响果蔬干燥速度的因素有干燥介质的温度（）、气流循环速度，果蔬的种类和状态、原料的装载量。
考题
单选题下列选项不属于影响干燥介质的因素的是（）A
热空气温度B
热空气相对湿度C
热空气风速D
单板的厚度