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多选题
中药贮藏中变质的环境因素有（ ）
A
温度
B
湿度
C
日光
D
空气
E
霉菌
参考答案
参考解析
解析：
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考题
以下关于中药变质的说法中，不正确的是：A.中药色泽不仅是中药外表性状鉴别的标志，也是中药品质好坏的指标之一B.中药的变色指中药在采收加工、贮藏过程中，由于保管养护不当而引起中药自身故有色泽改变C.变色使不少中药变质失效，故防止中药变色甚为重要D.变色的主要原因是中药由于酶的作用而发生化学反应产生的有色物质，使中药变色E.变色的发生往往使不少中药变质失效，不能再供药用
考题
关于中药发霉的主要因素，下列选项错误的是（ ）。A.中药内含有养料可供真菌的寄生B.一般中药在贮藏前不干燥，所以在贮藏的过程中易吸湿，从而提高了中药的含水量，导致中药霉烂C.中药本身"发汗"D.中药被害虫蛀蚀后，害虫排泄代谢产物，散发热量，使中药的温度升高、湿度增加，给微生物创造了条件，引起霉变E.在贮藏过程中，外界环境不清洁，也是中药发霉的原因
考题
问答题中药贮藏保管中常见的变质现象有哪些？
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