单选题

生用燥湿利水，炒用健脾止泻的药物是（）.

A 西洋参

B 白术

C 黄芪

D 人参

E 甘草

解析： 白术的功效：益气健脾，燥湿利水，止汗，安胎。燥湿利水宜生用，补气健脾宜炒用，健脾止泻宜炒焦用。【名师点拨】本题考点为白术的功效及对应炮制方法。药物比较：白术、苍术均能燥湿健脾，但白术重在补脾之不足（虚证），为"脾脏补气健脾第一要药"，并有利水、固表止汗、安胎之效，主治之证为脾失健运、湿浊中阻；苍术重在运脾泻有余（实证），并能祛风寒湿、发汗、明目，其特点为燥湿力强，主治湿盛不虚的中焦诸证。