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单选题
乳糜胸患者忌用的或少用的食物是（）。
A

咖啡 

B

去脂牛奶 

C

豆制品 

D

鹅肉

参考答案

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考题 高血压饮食禁忌 A、腌制品、浓茶、咖啡B、牛奶、鱼、虾C、豆制品D、芹菜、胡萝卜E、银耳、木耳
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考题 乳糜胸患者忌用的或少用的食物是( )。 A、咖啡B、去脂牛奶C、豆制品D、鹅肉
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考题 女性，50岁，冠状动脉搭桥术后1年，现胸痛、憋气、喘息近3个月，胸部X线平片视双侧胸腔积液，诊断为"创伤性乳糜胸"。膳食原则和要求（ ）。A、低脂肪、低钠、低蛋白质，高糖类B、低盐、低糖类、低脂肪、高蛋白质C、低脂肪、少渣、适量蛋白质和热量、高维生素D、高蛋白质、高纤维、低脂肪E、低脂肪、低钠、高蛋白质、高糖类最首先考虑的膳食因素是（ ）。A、优质大豆蛋白占总蛋白质50%以上B、新鲜的水果和蔬菜以补充维生素C、用中链三酰甘油代替大部分烹调油D、避免动物脂肪E、及早应用肠内营养制剂忌用或少用的食物是（ ）。A、咖啡B、水果C、豆制品D、鱼E、全脂乳请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！
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考题 乳糜胸患者可用的食物( )。 A、全脂乳B、果汁饮料C、精瘦肉、鱼、禽类D、豆制品E、蛋黄
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考题 女性，50岁，冠状动脉搭桥术后1年，现胸痛、憋气、喘息近3个月，胸部X线平片视双侧胸腔积液，诊断为“外伤性乳糜胸”。忌用或少用的食物是(　　)。 A.豆制品 B.全脂乳 C.咖啡 D.水果 E.鱼
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考题 维生素A在下列食物中含量最丰富的是（）A、豆制品B、蔬菜C、牛奶D、猪肝
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考题 高血压饮食禁忌食品是（）。A、腌制品、浓茶、咖啡B、牛奶、鱼、虾C、豆制品D、芹菜、胡萝卜E、银耳、木耳
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考题 女性，50岁，冠状动脉搭桥术后1年，现胸痛、憋气、喘息近3个月，胸部X线平片视双侧胸腔积液，诊断为“外伤性乳糜胸”。忌用或少用的食物是（）。A、咖啡B、水果C、豆制品D、鱼E、全脂乳
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考题 下列食物哪些对痛风患者不应该选用（）。A、米饭B、鱼虾C、牛奶D、猪肝E、豆制品
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考题 咖啡拉花中适合制作奶泡的牛奶指的是（）。A、脱脂牛奶B、全脂牛奶C、低脂牛奶D、酸奶
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考题 下列食物中蛋白质生物学价值最高的是（）A、鸡蛋B、牛奶C、豆制品D、鱼类
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考题 以下食物中每100g含嘌呤最高的食物是（）。A、牛肉B、猪肉C、牛奶D、羊肉E、鹅肉
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考题 下列哪组食物是碱性食物（）。A、奶油、鲤鱼、猪肝B、番茄、苦瓜C、青鱼、牡蛎D、鹅肉、兔肉E、咖啡、烤鱼片
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考题 （）食物对油性皮肤不宜。A、咖啡、牛奶、巧克力等B、咖啡、牛奶、水C、牛奶、水、蔬菜汁D、蔬菜汁、巧克力
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考题 单选题高血压饮食禁忌下列哪项（）。A 芹菜、胡萝卜B 腌制品、浓茶、咖啡C 豆制品D 牛奶、鱼、虾E 银耳、木耳
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考题 单选题钙的食物来源首选为( )。A 牛奶B 豆制品C 紫菜D 菠菜
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考题 单选题高血压饮食禁忌食品是（）A 腌制品、浓茶、咖啡B 牛奶、鱼、虾C 豆制品D 芹菜、胡萝卜E 银耳、木耳
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考题 单选题忌用或少用的食物是（　　）。A 咖啡B 水果C 豆制品D 鱼E 全脂乳
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考题 单选题不属于钙含量丰富的食物有：（）A 牛奶B 海产品C 豆制品D 胡萝卜
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考题 单选题女性，50岁，冠状动脉搭桥术后1年，现胸痛、憋气、喘息近3个月，胸部X线平片视双侧胸腔积液，诊断为“外伤性乳糜胸”。忌用或少用的食物是（）。A 咖啡B 水果C 豆制品D 鱼E 全脂乳
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考题 单选题以下食物中每100g含嘌呤最高的食物是（）。A 牛肉B 猪肉C 牛奶D 羊肉E 鹅肉
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考题 单选题下列哪组食物是碱性食物？（　　）A 奶油、鲤鱼、猪肝B 番茄、苦瓜C 青鱼、牡蛎D 鹅肉、兔肉E 咖啡、烤鱼片
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考题 单选题高血压饮食禁忌（）A 腌制品、浓茶、咖啡B 牛奶、鱼、虾C 豆制品D 芹菜、胡萝卜E 银耳、木耳
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考题 单选题钙的最好食物来源是奶制品，其他如（）含钙不少。A 牛奶B 酸奶C 豆制品D 蔬菜
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考题 单选题乳糜胸患者的食物烹调油应最好使用哪种？（　　）A B C D E
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考题 单选题比较合理的食物选择下列哪项？（　　）A 鱼、虾、牛肉、蘑菇B 猪肉、豆制品、萝卜、水果C 猪肉、豆腐、辣椒、冬瓜D 鸡肉、牛奶、姜、苹果E 猪肉、牛肉、萝卜、梨、咖啡
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考题 多选题乳糜胸患者可用的食物（）。A全脂乳B果汁饮料C精瘦肉、鱼、禽类D豆制品E蛋黄
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