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单选题
含氮的有机化合物是（）
A
氨基酸
B
蛋白质
C
多糖
D
鞣质
E
有机酸
参考答案
参考解析
解析：
氨基酸为酸碱两性化合物，鞣质与蛋白质结合成不溶于水的沉淀用于制革，生物碱是一类含氮的有机化合物。
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单选题采用“氮律”判断分子离子峰是质谱解析的手段之一，“氮律”说：（）A
分子量为偶数的有机化合物含奇数个氮原子，分子量为奇数的有机化合物含偶数个氮原子B
分子量为奇数的有机化合物不含氮原子。C
分子量为偶数的有机化合物不合或含偶数个氮原子，分子量为奇数的有机化合物含奇数个氮原子D
有机化合物只能含偶数个氮原子
考题
单选题土壤有机质是含（）有机化合物的总称。A
硫B
碳C
氧D
氮
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