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单选题
要求餐馆的餐厨比为1∶1.1，食堂餐厨比为1∶1是哪个法规规定的（）。
A
《工业企业设计卫生标准》
B
《饮食建筑设计规范》
C
《公共场所卫生管理条例》
D
《公共场所卫生管理条例实施细则》
E
《食品企业通用卫生规范》
参考答案
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解析：
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考题
要求餐馆的餐厨比为1:1.1，食堂餐厨比为1:1，是由哪个法规规定的A、《食品企业通用卫生规范》B、《饮食建筑设计规范》C、《公共场所卫生管理条例》D、《工业企业设计卫生标准》E、《公共场所卫生管理条例实施细则》
考题
100座及100座以上餐馆、食堂中的餐厅与厨房（包括辅助部分）的面积比应符合（ ）。A.餐馆的餐厨比宜为1:1，食堂餐厨比宜为1:1B.餐馆的餐厨比宜为1:1，食堂餐厨比宜为1:1.1C.餐馆的餐厨比宜为1:1.1，食堂餐厨比宜为1:1D.餐馆的餐厨比宜为1:1.1，食堂餐厨比宜为1:1.1
考题
食堂餐厨比为1:1，这是哪个规范规定的A．《食品企业通用卫生规范》B．《饮食业建筑设计规范》C．《公共场所卫生管理条例》D．《工业企业设计卫生标准》E．《公共场所卫生管理条理实施细则》
考题
根据《上海市餐厨垃圾处理管理办法》,下列对“餐厨垃圾”解读正确的是()。
A.厨余垃圾包括餐厨垃圾和废弃食用油脂B.餐厨垃圾包括食物残余和废弃食用油脂C.餐厨垃圾包括食物残余和食品加工废料D.餐厨垃圾和厨余垃圾是一个概念
考题
100座及100座以上的食堂的餐厨比为A.1:0.8B.1:1.1C.1:1D.1:1.2SX
100座及100座以上的食堂的餐厨比为A.1：0．8B.1：1．1C.1：1D.1：1．2E.1：1．5
考题
下列有关餐厨废弃物处置要求正确的是（）A、建立餐厨废弃物处置管理制度B、分类放置餐厨废弃物，做到周产周清C、将餐厨废弃物交由经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位处理D、建立餐厨废弃物处置台账，详细记录有关情况
考题
以下哪几种违法行为违反了《上海市餐厨垃圾处理管理办法》第12条之规定。（）A、未办理餐厨垃圾申报手续B、未设置餐厨垃圾的收集容器C、未保持餐厨垃圾收集容器完好，正常使用D、未建立餐厨垃圾收运，处置台帐E、每季度未申报上一季度收运的餐厨垃圾来源、种类、数量和处置单位等情况
考题
在餐厨垃圾收集、运输、处置过程中，禁止的行为有（）。 A、将废弃食用油脂加工后作为食用油使用或者销售B、擅自从事餐厨垃圾收运、处置C、将餐厨垃圾混入其他生活垃圾收运D、将餐厨垃圾裸露存放
考题
根据《上海市餐厨垃圾处理管理办法》，下列对“餐厨垃圾”解读正确的是（）A、厨余垃圾包括餐厨垃圾和废弃食用油脂B、餐厨垃圾包括食物残余和废弃食用油脂C、餐厨垃圾包括食物残余和食品加工废料
考题
餐厨废弃物产生单位应当遵守下列规定（）。A、设置符合标准的餐厨废弃物收集容器B、保证餐厨废弃物收集容器、污染防治设施完好、密闭和整洁，并保持周边环境干净、整洁C、在餐厨废弃物产生后24小时内将餐厨废弃物交给与其签订协议的餐厨废弃物收集、运输服务企业D、将餐厨废弃物排入雨水管道、污水管道、河道、湖泊、水库、沟渠和公共厕所
考题
要求餐馆的餐厨比为1：1.1，食堂餐厨比为1：1是哪个法规规定的（）A、《工业企业设计卫生标准》B、《饮食建筑设计规范》C、《公共场所卫生管理条例》D、《公共场所卫生管理条例实施细则》E、《食品企业通用卫生规范》
考题
关于餐厨废弃物的回收处置，下列说法错误的是（）？A、餐厨垃圾不得排入雨水管道、厕所等B、餐厨垃圾不可用于私人养殖场喂养禽畜C、油烟排放必须使用油烟净化设施处理D、餐厨废水可直接排入污水站进行处理
考题
单选题关于餐厨废弃物的回收处置，下列说法错误的是（）？A
餐厨垃圾不得排入雨水管道、厕所等B
餐厨垃圾不可用于私人养殖场喂养禽畜C
油烟排放必须使用油烟净化设施处理D
餐厨废水可直接排入污水站进行处理
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