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填空题
广义的茶树包括()个种,()个变种,分别为:大厂茶、大理茶、厚轴茶、秃房茶、茶;普洱茶变种、白毛茶变种。
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考题
茶叶根据制造方法和品质上的差异分为()。A、绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶B、春茶、夏茶、秋茶、冬茶C、毛茶、成品茶D、绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶、春茶、夏茶秋茶、冬茶、毛茶、成品茶
考题
黑茶的加工过程与黄茶大致相似,但其原料多采用粗老的茶叶,发酵时间往往较长,因而制成的茶叶色泽乌黑或呈褐色,故称之为黑茶。主要品种有()A、云南普洱茶B、广西的六堡茶C、湖南黑毛茶D、湖北老青茶和四川边茶
考题
填空题茶树原始材料根据来源划分,包括初级基因库,主要指各个茶树品种之间、茶育茶的变种;次级基因库,主要指茶和与茶同属的植物如红山茶、茶梅、油茶、红花油茶、金花茶等;三级基因库,主要指()。
考题
单选题通过对普洱茶形成发展和演变历史的研究可大致分三个阶段,除()外。A
古代普洱茶B
近代普洱茶C
当代普洱茶D
现代普洱茶
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