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多选题
扬州酱菜具有（ ）的特色。
A
鲜
B
甜
C
脆
D
辣
E
嫩
参考答案
参考解析
解析：
扬州酱菜历史悠久，工艺独特，具有鲜、甜、脆、嫩四大特色。菜有光泽，卤汁澄清，口味咸甜适中，食后余鲜绕舌，特色品种有乳黄瓜、萝卜头、什锦菜、嫩生姜、酱甜瓜、宫廷龙须等。
扬州酱菜历史悠久，工艺独特，具有鲜、甜、脆、嫩四大特色。菜有光泽，卤汁澄清，口味咸甜适中，食后余鲜绕舌，特色品种有乳黄瓜、萝卜头、什锦菜、嫩生姜、酱甜瓜、宫廷龙须等。
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考题
走进扬州东关街，剪纸、糖人、泥塑、手绣……让人眼花缭乱，牛肉汤、四喜汤
圆、酱菜、牛皮糖……令人流连忘返。各种具有传统和地方特色的叫卖声更使所有的游人陶
醉其中。人们纷纷呼吁要留下“祖先的记忆”。
请运用《文化生活》的有关知识，回答下列问题：材料中提到的“祖先的记忆”指的是什么含义？当今，留下“祖先的记忆”有何意义？
考题
走进扬州东关街，剪纸、糖人、泥塑、手绣……让人眼花缭乱，牛肉汤、四喜汤
圆、酱菜、牛皮糖……令人流连忘返。各种具有传统和地方特色的叫卖声更使所有的游人陶
醉其中。人们纷纷呼吁要留下“祖先的记忆”。
请运用《文化生活》的有关知识，回答下列问题：怎样正确对待“祖先的记忆”？
考题
扬州园林非常有特色，集北方妙景之雄与南方佳境之秀于一体，被誉为“淮东第一观”“竹西最佳处”。其中，瘦西湖是国家级风景区，个园是全国四大名园之一，何园是全国重点文物保护单位。 2500年的建城历史使得扬州积淀了厚重灿烂的地方文化：“杨州八怪”在中国画坛独树一帜；“扬州学派”影响久远；“扬州戏曲”“扬州评话”自成一派；“杨州盆景”为我国盆景艺术五大流派之一；扬州美食南北皆宜，且杨州是“淮扬菜之乡”，扬州包子、杨州酱菜、杨州炒饭闻名海内外；等等。 结合材料，谈谈你对中华文化特点的认识。
考题
单选题以镶嵌螺钿为产品特色的是( )。A
北京漆器B
扬州漆器C
福建漆器D
海南漆器
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