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判断题
我国居民传统的膳食结构特点是高碳水化合物、高膳食纤维和低动物脂肪。（　　）
A

对

B

错

参考答案

参考解析
解析：
我国居民的传统膳食以植物性食物为主，谷类、薯类和蔬菜的摄入量较高，肉类的摄入量较低，豆类制品摄入总量不高且随地区而不同，奶类摄入量在大多数地区都不高。这种膳食结构的特点是高碳水化合物、高膳食纤维和低动物脂肪。
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考题 单选题以动物性食物为主的膳食结构的特点是（）。A 高能量B 低蛋白C 低脂肪D 高膳食纤维
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