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多选题
苍术的炒制方法是( )。
A
清炒
B
麸炒
C
土炒
D
米炒
E
烘焙
参考答案
参考解析
解析:
苍术一般有两种炮制方法:①清炒:焦苍术,取苍术片置热锅内,用中火加热,炒至焦褐色时,喷淋少许清水,再用文火炒干,取出放凉,筛去碎屑。②麸炒苍术:先将锅烧热,撒入麦麸,用中火加热,待冒烟时投入苍术片,不断翻炒,炒至深黄色时,取出,筛去麦麸,放凉。
苍术一般有两种炮制方法:①清炒:焦苍术,取苍术片置热锅内,用中火加热,炒至焦褐色时,喷淋少许清水,再用文火炒干,取出放凉,筛去碎屑。②麸炒苍术:先将锅烧热,撒入麦麸,用中火加热,待冒烟时投入苍术片,不断翻炒,炒至深黄色时,取出,筛去麦麸,放凉。
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考题
苍术经过不同的炮制方法炮制后,其挥发油含量均有降低,各种炮制品按其挥发油的含量由多到少排序正确的是A.土炒苍术>醋制苍术>焦苍术>炭苍术B.醋制苍术>土炒苍术>炭苍术>焦苍术C.醋制苍术>土炒苍术>焦苍术>炭苍术D.醋制苍术>焦苍术>土炒苍术>炭苍术E.焦苍术>土炒苍术>醋制苍术>炭苍术
考题
苍术经过不同的炮制方法炮制后,其挥发油含量均有降低,各种炮制品按其挥发油的含量由多到少排列顺序正确的是()。A、土炒苍术醋制苍术焦苍术炭苍术B、醋制苍术土炒苍术炭苍术焦苍术C、醋制苍术土炒苍术焦苍术炭苍术D、醋制苍术焦苍术土炒苍术炭苍术E、焦苍术土炒苍术醋制苍术炭苍术
考题
单选题白术、苍术均适宜的炮制方法是( )A
清炒B
麸炒C
炒碳D
砂烫E
醋炙
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