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题目内容
（请给出正确答案）
单选题
下列关于食源性疾病叙述不正确的是（ ）。
A
食源性疾病中的肠道传染病不存在人与人之间的传播过程
B
食源性疾病种类多，潜伏期不同
C
食物中毒属于食源性疾病的暴发形式
D
食源性疾病有暴发和散发两种形式
E
食源性疾病不一定出现明显的消化道症状
参考答案
参考解析
解析：
食源性疾病具有以下特征：①食源性疾病有暴发和散发两种形式，食物中毒属于食源性疾病的暴发形式，不具有传染性；②食源性疾病中的肠道传染病存在人与人之间的传播过程，如甲肝、痢疾等；③食源性疾病种类多，潜伏期不同；④食源性疾病不一定出现明显的消化道症状。
食源性疾病具有以下特征：①食源性疾病有暴发和散发两种形式，食物中毒属于食源性疾病的暴发形式，不具有传染性；②食源性疾病中的肠道传染病存在人与人之间的传播过程，如甲肝、痢疾等；③食源性疾病种类多，潜伏期不同；④食源性疾病不一定出现明显的消化道症状。
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考题
下列关于食源性疾病叙述不正确的是A、食源性疾病有暴发和散发两种形式B、食物中毒属于食源性疾病的散发形式C、食源性疾病中的肠道传染病存在人与人之间的传播过程D、食源性疾病种类多，潜伏期不同E、食源性疾病不一定出现明显的消化道症状
考题
关于食物中毒，下列描述不正确的是（）。
A. 食物中毒属于食源性疾病的范畴
B. 食物中毒包括暴饮暴食引起的急性肠炎
C. 食源性肠道传染病不属于食物中毒
D. 肠道寄生虫也不属于食物中毒
考题
食源性疾病病例监测的目的是（）.A、有助于及时发现食源性疾病聚集性病例和暴发线索。B、提高食源性疾病暴发早期识别、预警与防控的能力。C、提供食源性疾病的三间分布特征。D、建立食源性致病菌分子分型溯源数据库，提高食源性疾病暴发的预警能力。
考题
以下关于HACCP的说法，不正确的是（）A、HACCP建立程序以降低食源性疾病风险，防患于未然B、HACCP自始至终在监控着具有潜在危险食品的生产C、HACCP的记录确实有助于对食源性疾病所做的调查D、HACCP计划要由那些食品安全师资格获得者来执行
考题
食源性疾病（包括食物中毒）报告系统的目的是全面掌握食源性疾病（包括食物中毒）暴发事件，了解我国食源性疾病的（），为政府制定、调整食源性疾病防控策略提供依据。A、发病率B、患病率C、罹患率D、发病及流行趋势
考题
单选题下列关于食源性疾病叙述不正确的是（）A
食源性疾病有暴发和散发两种形式B
食物中毒属于食源性疾病的暴发形式C
食源性疾病中的肠道传染病存在人与人之间的传播过程D
食源性疾病种类多，潜伏期不同E
食源性疾病不一定出现明显的消化道症状
考题
多选题属于食源性疾病的有（）。A食物中毒B旋毛虫病C食源性变态反应性疾病D营养不良E食源性肠道传染病
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