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简要说明在发酵过程中引起pH变化的原因。

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考题 填空题在发酵过程中，利用（）连续测定发酵液中pH值的变化，溶解氧可采用（）来检测。
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考题 问答题请详细分析可能使发酵过程中pH发生改变的原因及变化规律。
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考题 问答题简要说明，两步发酵生产工艺过程中的两步发酵？（从菌种及反应过程进行说明。）
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考题 问答题发酵过程中引起pH值变化的因素有？
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考题 问答题简要说明在发酵过程中引起pH变化的原因。
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考题 问答题通常发酵过程中pH会发生变化，请详细分析可能使pH发生改变的原因及变化规律。
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