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过滤分离技术在食品工业上的应用
参考答案
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考题
填空题膜过滤技术是当今食品工业上采用的一项新技术,在乳品加工中主要应用()和反渗透。前者通过膜的是纯水和低分子溶质,从而可使溶液中的高分子和低分子分开;后者通过膜的是水,从而可使原来的溶质得到浓缩。
考题
多选题膜分离技术在食品工业上可以应用对酒和酒精饮料进行精制,去除物有()A残存酵母菌B脱盐C胶体D高分子物质E杂菌
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