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一个香精的配方，一般是由主香剂，（）和定香剂三部分组成。

  • A、防腐剂
  • B、留香剂
  • C、顶香剂
  • D、稳香剂

参考答案

更多 “一个香精的配方，一般是由主香剂，（）和定香剂三部分组成。A、防腐剂B、留香剂C、顶香剂D、稳香剂” 相关考题
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考题 为了使颗粒剂色、香、味俱佳，可以适当添加食用色素、香精及矫味剂。
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考题 一剂香精配方中的香料不包括（）。A、主香料B、修饰剂C、调和剂D、混合剂
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考题 液态法白酒是以含淀粉和糖类物质为原料，采用液态固态糖化、发酵、蒸馏所得的基酒，（），勾兑而成的白酒。A、加入香精B、加入粮食酒C、用粮食酒串香或用使用香精调味调香D、用香醅串香或用食用添加剂调味调香
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考题 食用香精的组成包括（）A、主香剂B、香精基C、稀释剂D、载体
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考题 动物性天然香料主要包括（）、（）、海狸香、龙涎香四种，它们在香精中是优良的定香剂
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考题 在香精配方中，下列组分与主香剂香型类似的是（）A、合香剂B、修饰剂C、定香剂
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考题 在香精配方中，属于暗香成分的是（）A、主香剂B、合香剂C、修饰剂D、定香剂
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考题 不是食用香精的组成成分是（）A、主香剂B、香精基C、稀释剂D、载体
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考题 主香剂的香料配置出香精的主体部分—香精。
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考题 调香剂分为主香剂、（）、（）、和定香剂。
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考题 头香、体香、基香或定香剂是怎样划分的？
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考题 单选题在香精配方中，下列组分与主香剂香型类似的是（）A 合香剂B 修饰剂C 定香剂
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考题 单选题清、浊、柔、刚表示（）。A 香精由4中成分组成B 香气有4种香调C 香气有4种香韵D 香精分为4类
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考题 填空题调香剂分为主香剂、（）、（）、和定香剂。
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考题 填空题动物性天然香料主要包括（）、（）、海狸香、龙涎香四种，它们在香精中是优良的定香剂
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考题 问答题组成香精的各种香料在香精中所起的作用是不同的，据此可以将香精分为主香剂，和香剂，修饰剂和定香剂，它们在香精中的作用各是什么？
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考题 单选题香精成分中的定香剂一般选用（）的香料。A 沸点较高B 沸点较低C 易挥发
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考题 判断题主香剂的香料配置出香精的主体部分—香精。A 对B 错
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考题 问答题定香剂在香精中起何作用？
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考题 单选题在香精配方中，属于暗香成分的是（）A 主香剂B 合香剂C 修饰剂D 定香剂
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考题 填空题国内大多数的调香师认为香精应由（）、辅助剂、头香剂、（）等四种类型的香料组成。
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考题 填空题香精是由香料按照一定的配方调和而成的。按照香料在香精中所起的作用可分为主香剂、头香剂、辅助剂、（）剂。
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