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除了血浆蛋白水平外，在人体测量指标中，（）和（）也能反映机体的蛋白质营养状况。
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考题
将氨基酸合成为其他蛋白质是人体重要的代谢功能，关于人体可合成的主要蛋白质及其功能描述错误的是（）A、血浆蛋白：维持血浆渗透压，运送激素、糖类、维生素B、球蛋白：预防动脉硬化、运送铁铜、预防感染C、β球蛋：运送脂肪、维生素、激素等D、γ球蛋：抗体
考题
多选题测量皮褶厚度的意义包括（）A反映机体营养状况，与体重密切相关B是衡量肥胖程度较好的指标C反映人体皮下脂肪含量，于全身脂肪含量无关D与人体皮下脂肪的分布无关E反映机体肌肉的发育状况
考题
单选题血浆胆固醇水平不能反映（）A
人体由食物摄取胆固醇的情况B
人体自身合成代谢情况C
血浆脂蛋白的合成和代谢情况D
血浆胆固醇水平的高低反映冠心病的危险性E
人体内类固醇激素的分泌情况
考题
单选题下列可以准确反映人体贮存铁的指标是（）A
血清铁B
血浆铁蛋白C
血红蛋白D
红细胞计数E
肌红蛋白
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