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当今世界对食品和饮料的总体要求可以归纳为“四化”、“三低”、“二高”、“一无”：“四化”即多样化、简便化、保健化、实用化；“三低”即低脂肪、低胆固醇、低糖；“二高”是高蛋白、高膳食纤维；“一无”是（）。
参考答案
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考题
皮质醇增多症患者的饮食应满足A、高糖、高蛋白质、高脂肪、高维生素、低钾、高钠B、高糖、高蛋白质、低脂肪、高维生素，低钾、高钠C、低糖、低脂肪（以不饱和脂肪酸为主）、高蛋白质、低盐、高维生素、富含钾、钙D、高糖、高蛋白质、低脂肪、低维生素、低钾、不限钠E、低糖、高蛋白质、高脂肪、高维生素、低钾、低钠
考题
冠状动脉粥样硬化性心脏病的饮食A、低胆固醇、高维生素、低盐、少饮酒B、低动物脂肪、低胆固醇、少糖少盐、适量蛋白C、低盐、低脂肪、高蛋白、高糖D、低糖、低脂肪、低蛋白、高维生素E、高糖、高脂肪、高维生素、适量蛋白质
考题
高血压病的饮食A、低胆固醇、高维生素、低盐、少饮酒B、低动物脂肪、低胆固醇、少糖少盐、适量蛋白C、低盐、低脂肪、高蛋白、高糖D、低糖、低脂肪、低蛋白、高维生素E、高糖、高脂肪、高维生素、适量蛋白质
考题
糖尿病饮食治疗上应选择( )。
A、低糖、低脂(以不饱和脂肪酸为主)、适量蛋白质、高膳食纤维、高维生素饮食B、低糖、低脂(以饱和脂肪酸为主)、适量蛋白质、高膳食纤维、高维生素饮食C、低糖、低脂(以不饱和脂肪酸为主)、适量蛋白质、低膳食纤维、高维生素饮食D、低糖、低脂(以饱和脂肪酸为主)、高蛋白质、高膳食纤维、高维生素饮食
考题
皮质醇增多症患者的饮食要求为( )A、高蛋白、高维生素、高糖、低脂、低盐B、高蛋白、高维生素、低糖、高钾、低盐C、高蛋白、高维生素、低糖、低钾、低盐D、高蛋白、高维生素、低糖、低脂、高盐E、低蛋白、高维生素、高糖、低脂、低盐
考题
女性，50岁，冠状动脉搭桥术后1年，现胸痛、憋气、喘息近3个月，胸部X线平片视双侧胸腔积液，诊断为“外伤性乳糜胸”。膳食原则和要求( )。
A.高蛋白质、高纤维、低脂肪
B.低脂肪、低钠、低蛋白质，高糖类
C.低脂肪、少渣、适量蛋白质和热量、高维生素
D.低脂肪、低钠、高蛋白质、高糖类
E.低盐、低糖类、低脂肪、高蛋白质
考题
皮质醇增多症患者的饮食应满足A.高糖、高蛋白质、高脂肪、高维生素、低钾、高钠
B.高糖、高蛋白质、低脂肪、高维生素，低钾、高钠
C.低糖、低脂肪（以不饱和脂肪酸为主）、高蛋白质、低盐、高维生素、富含钾、钙
D.高糖、高蛋白质、低脂肪、低维生素、低钾、不限钠
E.低糖、高蛋白质、高脂肪、高维生素、低钾、低钠
考题
从营养的角度看，人们的膳食结构应提倡“三低一高”。“三低一高”指的是（ ）。
A.低盐、低糖、低脂肪、高蛋白 B.低盐、低糖、低脂肪、高纤维
C.低盐、低糖、低脂肪、高水分 D.低盐、低糖、低纤维、高蛋白
考题
甲状腺功能减退症患者的饮食应为A.高糖、高蛋白、高脂、高维生素、高纤维素
B.高糖、高蛋白、低脂、高维生素、高纤维素
C.低糖、高蛋白、低脂、高维生素、低纤维素
D.低糖、高蛋白、高脂、高维生素、低纤维素
E.高糖、高蛋白、低脂、低维生素、低纤维素
考题
皮质醇增多症患者的饮食要求为( )A.高蛋白、高维生素、高糖、低脂、低盐
B.高蛋白、高维生素、低糖、高钾、低盐
C.高蛋白、高维生素、低糖、低钾、低盐
D.高蛋白、高维生素、低糖、低脂、高盐
E.低蛋白、高维生素、高糖、低脂、低盐
考题
患者，男，65岁，确诊为高血压十余年，现血压维持在130/90mmHg左右，患者宜采用的饮食为（）A、高脂肪、高胆固醇、低盐、高纤维素饮食B、高脂肪、高胆固醇、低盐、少渣饮食C、低脂肪、低胆固醇、低盐、少渣饮食D、低脂肪、低胆固醇、高盐、高纤维素饮食E、低脂肪、低胆固醇、低盐、高纤维素饮食
考题
单选题与大海沧癌的发生有关的饮食习惯是（）A
高脂肪、高蛋白、低纤维B
高脂肪、高蛋白、高纤维C
高脂肪、高蛋白、高糖、高纤维D
低脂肪、高蛋白、低纤维E
低脂肪、高蛋白、高维生素、低纤维
考题
单选题高血压患者的饮食应是（）A
低胆固醇、高维生素、低盐、少饮酒B
低动物脂肪、低胆固醇、少糖少盐、适量蛋白C
低盐、低脂肪、高蛋白、高糖D
低糖、低脂肪、低蛋白、高维生素E
高糖、高脂肪、高维生素、适量蛋白质
考题
单选题下列哪项是与大肠癌的发生有关的饮食习惯？（ ）A
低脂肪、高蛋白、低纤维B
高脂肪、高蛋白、低纤维C
高脂肪、高蛋白、高糖、高纤维D
高脂肪、高蛋白、高纤维E
低脂肪、高蛋白、高维生素、低纤维
考题
单选题膳食原则和要求（ ）。A
低脂肪、低钠、低蛋白质，高糖类B
低盐、低糖类、低脂肪、高蛋白质C
低脂肪、少渣、适量蛋白质和热量、高维生素D
高蛋白质、高纤维、低脂肪E
低脂肪、低钠、高蛋白质、高糖类
考题
单选题使用糖皮质激素治疗的病人宜采用（ ）。A
低盐、低糖、高蛋白饮食B
低盐、低糖、低脂肪饮食C
低盐、高糖、低蛋白饮食D
低盐、高糖、高脂肪饮食E
高盐、高糖、高蛋白饮食
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