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中国的“八大菜系”是怎样划分的?


参考答案

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考题 中国菜系划分,最有影响力的是依据不同地域划分的“四大菜系”、“八大菜系”,还有“十菜系”之说。() 此题为判断题(对,错)。

考题 中国八大菜系指的是:鲁菜、__________、川菜、__________、浙菜、__________、湘菜和闽菜。

考题 中国的八大菜系,分别是是:鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽。() 此题为判断题(对,错)。

考题 中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的是“八大菜 系”,以下属于“中国八大菜系”的是( )。 A.鲁菜、川菜 B.粤菜、闽菜 C.湘菜、徽菜 D.苏菜、浙菜

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考题 中国的四大菜系和八大菜系相比较,八大菜系多出的是()A、闽菜、苏菜、浙菜、皖菜B、苏菜、浙菜、皖菜、湘菜C、浙菜、皖菜、湘菜、闽菜D、皖菜、湘菜、闽菜、苏菜

考题 中国八大菜系是什么?每种菜系各举出两个代表名菜。

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考题 填空题中国菜肴从地域角度划分为鲁、川、粤、苏四大菜系,再加上浙、____、闽、____,共八大菜系。

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考题 多选题中国菜系的划分方法,最有影响且海内外公认的有(  )。A四大菜系B六大菜系C八大菜系D十大菜系E十二大菜系

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