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羊肋条肉的特点是______,肥肉筋膜较多,肉质较好。
A.肥瘦夹层
B.肥多瘦少
C.肥少瘦多
D.肥瘦各半
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羊脊背肉的特点是( ),肉色红润,属一级羊肉。A.肉瘦筋多B.肌纤维短C.肉质较嫩D.肉质粗老
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