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消泡剂通常通过消泡剂微粒接触气泡表面时,降低接触点上液膜的()达到消泡的目的。
A、表面张力
B、密度
C、粘度
D、光洁度
参考答案
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考题
18、下列关于消泡剂的说法,错误的是A.油脂类消泡剂来源广、价格低、使用简单,但不易贮藏,易变质B.高碳醇类消泡剂具有强疏水性,适用于水体系的发酵C.聚醚类消泡剂应用较多,消泡效率高,但可能存在消泡活性维持时间短等问题D.硅树脂类消泡剂如纯粹的聚二甲基硅氧烷,在水中和一般的油中溶解度低且活性高
考题
消泡机理包括A.消泡剂浸入气泡液膜,扩展开来,顶替了原来液膜表面的稳泡剂#B.向泡沫中加入能与起泡剂或稳泡剂发生反应的化学物质,使起泡剂失去作用#C.向泡沫中加入疏水固体微粒,,吸引表面活性剂的疏水基团吸附在疏水表面上,以亲水基伸入液膜的水相中。这样固体微粒的表面就变成了亲水性的。亲水的固体微粒带着这些表面活性剂一起从液膜的表面进入液膜的水相中,破坏了泡沫的稳定性#D.消泡剂具有很好的吸附性能,溶于泡沫溶液中,吸附到溶液表面顶替掉原来的稳泡剂分子,但是它们自己又不能形成坚固的液膜
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