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即发活性干酵母是一种具有发酵力强、发酵()、活性稳定、便与储存等优点。
A.速度慢
B.速度快
C.速度适中
D.速度渐变
参考答案
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考题
慢肌纤维与快肌纤维相比具有不同的生理特征, 具体表现为( )。A. 收缩力量大, 速度快, 抗疲劳能力强
B. 收缩力量大, 速度快, 抗疲劳能力弱
C. 收缩力量小, 速度慢, 抗疲劳能力强
D. 收缩力量小, 速度慢, 抗疲劳能力弱
考题
离子强度与电泳速度及分辨力的关系是A.离子强度大,电泳速度快,区带分辨力差B.离子强度小,电泳速度慢,区带分辨力差C.离子强度小,电泳速度快,区带分辨力好D.离子强度与电泳速度及分辨力无关E.离子强度大,电泳速度慢,区带分辨力好
考题
单选题下面连续发酵的形式中哪种方式具有酵母浓度高、活性强、酵母可长时间连续使用、设备利用率高、发酵条件易于控制、发酵速度快等优点()。A
多罐式连续发酵B
塔式连续发酵C
固定化酵母连续发酵
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