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水分是乳中的主要组成部分,约占()%。乳及乳制品中水分可分为自由水、结合水、()和结晶水。

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考题 物料在干燥过程中能除去的水分A、自由水B、结合水C、平衡水D、非结合水E、结晶水
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考题 一般用风化方法除去的化学结合水是A、结晶水B、结合水C、非结合水D、平衡水分E、自由水分
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考题 物料在干燥过程中不能除去的水分A、自由水B、结合水C、平衡水D、非结合水E、结晶水
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考题 污泥中水分的存在形式分为（）。其中间隙水约占污泥水分的70%，毛细结合水约占污泥水分的20%，表面吸附水和内部结合水约占污泥水分的10%。
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考题 【多选题】在乳中的水分含量为87%~89%,这些是在乳中的存在形式有 （)A．自由水B．结合水C．水蒸气的冷凝水D．乳清E．结晶水
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考题 【单选题】在乳中的水分含量为87%～89%，这些不是在乳中的存在形式有（) 。A．自由水B．结合水C．结晶水D．乳清
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