乳清浓缩蛋白WPC系列通常有WPC－34、50、60、75、80几种,数字代表制品中()。

题目内容（请给出正确答案）

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考题牛乳中酪蛋白约占20％，乳清蛋白约占80％。（）

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考题小儿的血压一般为A、40～50/30～40mmHgB、60～75/40～50mmHgC、60～75/50～60mmHgD、75～90/60～80mmHgE、80～100/60～90mmHg

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考题通常浓缩红细胞比容为( )。A、40％～50％B、50％～60％C、60％～70％D、70％～80％E、≥80％

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考题乳清蛋白占乳蛋白的() A、20%B、30%C、70%D、80%

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考题分离乳清蛋白是在浓缩乳清蛋白的基础上经过进一步的工艺处理得到的高纯度乳清蛋白,纯度可达90%以上。() 此题为判断题(对，错)。

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考题分离乳清蛋白和浓缩乳清蛋白的区别是_______。A.分离乳清蛋白价格便宜B.分离乳清蛋白纯度高，易吸收C.分离乳清蛋白更稳定D.分离乳清蛋白是植物来源的蛋白质

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考题清蛋白产生的胶体渗透压占血浆胶体总渗透压的A.60％～65％ B.75％～80％ C.70％～75％ D.65％～70％ E.55％～60％

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考题奶中的蛋白质可以分为两类：酪蛋白和乳清蛋白。人乳中，这两者的比例分别为40:60；在牛乳中，酪蛋白与乳清蛋白的比值为80:20。因此人乳更易于消化。

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考题 9、奶中的蛋白质可以分为两类：酪蛋白和乳清蛋白。人乳中，这两者的比例分别为40:60；在牛乳中，酪蛋白与乳清蛋白的比值为80:20。因此人乳更易于消化。

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