菲律宾人喜辛辣爱吃动物性原料和新鲜蔬菜.此题为判断题(对，错)。

题目内容（请给出正确答案）

菲律宾人喜辛辣爱吃动物性原料和新鲜蔬菜.

此题为判断题(对，错)。

参考答案

考题咸馅中的蔬菜和( )原料季节性表现较突出。A.动物性B.水产品C.水果D.蛋类

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考题上海人口味喜清淡，爱吃新鲜蔬菜，对油菜更为偏爱，以大米为主食，吃面条时喜欢清淡。()

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考题以下哪种进食习惯易发生营养性巨幼细胞性贫血A．爱吃动物性食物：内脏、瘦肉、蛋类B．常吃新鲜瓜果、蔬菜C．常吃富含维生素C的食物D．长期煮沸的牛奶、奶粉或羊奶喂养E．以上都不是

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考题制作基础普通汤,凡属新鲜的( )均可使用。 A.动物性原料B.植物性原料C.特殊骨头类D.畜肉原料

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考题下列哪种进食习惯易发生营养性巨幼细胞贫血A、爱吃动物性食物：内脏、瘦肉、蛋类B、常吃新鲜瓜果、蔬菜C、常吃富含维生素C的食物D、长期用煮沸的牛奶、奶粉或羊奶喂养E、以上都不是

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考题根据原料来源，烹饪原料可分为A、植物性原料和动物性原料B、动物性原料和非生物性烹饪原料C、植物性原料、动物性原料、非生物性烹饪原料和发酵烹饪原料D、非生物性烹饪原料和发酵烹饪原料

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考题下列哪种进食习惯易发生营养性巨幼细胞性贫血A、爱吃动物性食物、内脏、瘦肉、蛋类B、常吃新鲜瓜果、蔬菜C、常吃富含维生素C的食物D、长期用煮沸的牛奶、奶粉E、增加叶酸的摄入

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考题维生素C的良好食物来源是A、新鲜的蔬菜和水果B、粮谷类C、动物性食品D、豆类E、植物油

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考题何种食物受黄曲霉素污染最为严重(　　)。A.玉米和花生 B.小麦和大米 C.新鲜水果和蔬菜 D.动物性食品 E.高梁

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