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客人可以从菜单上知道餐厅所提供的菜品、酒水及其价格,但不能感受到餐饮的口味和文化气息。()
此题为判断题(对,错)。
参考答案
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考题
在现代餐饮经营管理中,人们愈来愈认识到菜单的重要性。菜单的内容因菜单的种类不同可能有所差异。通常菜单由()、菜品份额和价格、描述性说明、推销性信息四部分组成。A、菜品产地B、菜品口味C、菜品名称D、菜品形状
考题
菜单是餐饮经营者向客人推出的开展()、完成产品交易的菜点目录。A.市场营销B.产品促销C.菜品推介D.企业宣传
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