( )是决定茶叶的汤色和滋味的最主要的成分。 A、氨基酸B、叶绿素C、茶多酚D、咖啡碱

题目内容（请给出正确答案）

( )是决定茶叶的汤色和滋味的最主要的成分。

A、氨基酸

B、叶绿素

C、茶多酚

D、咖啡碱

参考答案

考题茶叶是一种饮料,其饮用价值直接反映在( )上。 A、滋味B、香味C、叶底D、汤色

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考题名优绿茶内质审评的重点是( )。 A、香气和滋味B、汤色和香气C、汤色和滋味D、滋味和叶底

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考题茶叶是一种饮料,其( )的好坏是决定茶叶品质的关键。 A、汤色B、香气C、滋味D、叶底

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考题判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、净度和内质的()来看。A、汤色B、叶底C、品种D、香气滋味

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考题 14、试泡茶叶的时候，可通过判断茶叶品质是否良好。A．闻香气B．看汤色C．品滋味D．看叶底

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考题 17、在审评茶叶内质的时候，顺序一般为（）。A．嗅香气，看汤色，尝滋味，评叶底B．看汤色，嗅香气，尝滋味，评叶底C．嗅香气，尝滋味，看汤色，评叶底D．看汤色，尝滋味，嗅香气，评叶底

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考题 6、在审评茶叶内质的时候，顺序一般为（）。A．嗅香气，看汤色，尝滋味，评叶底B．看汤色，嗅香气，尝滋味，评叶底C．嗅香气，尝滋味，看汤色，评叶底D．看汤色，尝滋味，嗅香气，评叶底

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考题在审评茶叶内质的时候，顺序一般为（）。A．嗅香气，看汤色，尝滋味，评叶底B．看汤色，嗅香气，尝滋味，评叶底C．嗅香气，尝滋味，看汤色，评叶底D．看汤色，尝滋味，嗅香气，评叶底

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考题儿茶素具有涩味，是决定茶汤滋味的主要成分，与茶叶色泽的形成无关。

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