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夏暑宜饮白茶,因白茶加工时,在自然环境中直接()、不炒不揉。
A.晾干
B.晒干
C.烘干
D.吹干
参考答案
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考题
金银花在采收加工时应注意()。
A、反复堆积发汗后晾干B、晴天在阳光下暴晒,反复翻动,利于快速干燥C、用水清洗后拣去杂物,晒干D、用水清洗,去除泥沙后在铁锅中小火炒制至干燥E、薄摊在席上晾晒;忌在烈日下暴晒,在晾晒过程中忌直接用手翻动,否则容易变黑;阴天晾干或微火烘干,但烘者色较暗
考题
18、白茶属轻发酵茶,其基本加工工艺过程为萎凋、晒干或烘干。
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