乌龙茶级别的划分,既要看鲜叶原料的( ),更注重鲜叶的品种特征。 A、嫩度B、色泽C、成熟度D、茶叶多少

题目内容（请给出正确答案）

乌龙茶级别的划分,既要看鲜叶原料的( ),更注重鲜叶的品种特征。

A、嫩度

B、色泽

C、成熟度

D、茶叶多少

参考答案

考题按鲜叶适制性要求，一般而言，下列说法不正确的是()。A、叶色深的鲜叶适制红茶，叶色浅的鲜叶适制绿茶B、多酚类含量高的鲜叶适制红茶C、大叶种鲜叶适制红茶D、中、小叶种鲜叶适制绿茶

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考题哪些类型的鲜叶不适合做绿茶()A、多酚类含量高B、紫色的鲜叶C、氨基酸含量高D、大叶种品种

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考题制作乌龙茶对鲜叶原料的采摘两叶一芽，大都为对口叶，()。A、芽叶幼嫩B、芽叶已老化C、芽叶中熟D、芽叶已成熟

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考题制作乌龙茶的鲜叶原料大都是采摘()。A、幼嫩芽叶B、单芽C、老叶D、已成熟的对口芽叶

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考题绿茶的基本加工工艺为( ) A、鲜叶-杀青-揉捻-渥堆-干燥B、鲜叶-杀青-揉捻-闷黄-干燥C、鲜叶-杀青-揉捻-干燥D、鲜叶-萎凋-干燥

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考题制作乌龙茶对鲜叶原料和采摘两叶一芽，大都为（），芽叶已成熟。A．A 对生叶B．B 互生叶C．C 对口叶D．D 对夹叶

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考题 4、制作乌龙茶对鲜叶原料和采摘两叶一芽，大都为（），芽叶已成熟。A．对生叶B．互生叶C．对口叶D．对夹叶

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考题白茶根据鲜叶原料嫩度，可分为、、、。

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考题 30、乌龙茶采摘要求鲜叶原料以幼嫩芽叶为贵

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