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特许经营是指多个实体以共同进货或授受特许经营权的方式组织起来，在同一商业形态下从事经营，共享规模效益的餐饮经营组织形式。()
参考答案
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考题
()是指餐饮集团通过向餐饮实体让渡其特许经营权(包括允许受让餐饮实体使用其名称、标志，加人集团的销售网络)，扩大其成员，谋求相应利益的行业。A.合约经营B.连锁经营C.特许经营D.租赁经营
考题
下列比较中，属于BOO模式和BOT模式区别的是()。A、“经营(Operate)”与“移交(Transfer)”的先后次序发生了变化B、特许经营项目是否需要修复更新C、在BOO模式中，特许经营者在特许经营项目建成后，享受项目的经营权和所有权；而BOT模式中，项目建成后，特许经营者通常仅享有项目的经营权D、在BOO模式中，特许经营者有权不受任何时间限制地经营特许经营项目；而在BOT模式中，特许经营者在特许期结束后必须将项目设施移交给政府
考题
特许经营（franchise)是指特许经营权拥有者以合同约定的形式,允许被特许经营者无偿使用其名称、商标、专有技术、产品及运作管理经验等有形和无形资产，从事经营活动。
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