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在α-角蛋白中肽链是卷曲的，在β-角蛋白中肽链是收缩的。()

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考题 a－角蛋白的特征是其肽链中()比例很高。 A、蛋氨酸B、赖氨酸C、色氨酸D、胱氨酸E、精氨酸
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考题 角蛋白有伸缩性，伸展的角蛋白称β-角蛋白，收缩性的角蛋白称α-角蛋白。此题为判断题(对，错)。
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考题 以下基因中与弥漫性掌跖角化病有关的是 ( ) A、角蛋白1基因B、角蛋白3基因C、角蛋白9基因D、角蛋白10基因
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考题 以下关于角蛋白的描述正确的有( ) A、角蛋白属于皮肤中的非纤维性蛋白B、角蛋白是中间丝家族成员C、角蛋白有10种D、是表皮及毛发角质形成细胞内的主要结构蛋白
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考题 角蛋白的分子量很大，它是由多条肽链排列而成的，链与链之间主要以硫键和氢键连接，等电点的pH值为()。A.4.5B.5.5C.3.5D.6.5
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考题 下列关于角蛋白表述错误是（ ）A. 人的头发、指甲主要由角蛋白构成 B. 爬行动物的鳞片、羽毛和爪子的主要成分是角蛋白 C. 人的皮肤中，角蛋白存在于真皮中 D. 角蛋白存在于外胚层分化的细胞中，属于硬蛋白 ?
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考题 关于蛋白质中β折叠的叙述，正确的是A．β折叠中氢键与肽链的长轴平行B．氢键只在不同肽链之间形成C．β折叠中多肽链几乎完全伸展D．β折叠又称β转角
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考题 蛋白质的二级结构是指构成蛋白质分子多肽链中某一段肽链的局部空间结构，主要包括α-螺旋、β-折叠、β-转角和无规卷曲，它们是依靠肽链间的氨基与羰基之间所形成的氢键而得到稳定的。
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考题 下列有关β折叠的叙述正确的是（）（中阶）A．β折叠中多肽链几乎完全伸展B．氢键只在不同肽链之间形成C．β折叠中氢键与肽链的长轴平行D．β折叠又称β转角
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