马蹄粉粉质呈大小不等的菱形,色赤白( )。 A.吸水力强B.吸水力差C.黏性好D.有筋韧性

题目内容（请给出正确答案）

马蹄粉粉质呈大小不等的菱形,色赤白( )。

A.吸水力强

B.吸水力差

C.黏性好

D.有筋韧性

参考答案

考题粉质细腻而白、成型效果好、用于制作象形面点的是()。 A.标准粉B.特粉C.澄粉D.普通粉

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考题松质糕白糕粉坯的掺水量要根据( )而定。 A.米粉的种类B.粉质的粗细C.各种米粉的配比D.米粉的种类、粉质的粗细及各种米粉的配比

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考题三色堇通常每花有（）三种颜色，也有呈单一色的。A.白、黄、紫B.白、粉、紫C.粉、红、紫D.红、黄、粉

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考题最佳质量的防己是A、质轻、油润、味微者B、条粗、断面黄白色、强纤维性C、质坚实、粉性足、去净外皮者D、质松软、断面角质、呈粉性者E、质坚实、无粉性、断面红黄色

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考题下列关于川贝母的性状特征描述正确的是A、松贝具“怀中抱月”B、青贝鳞叶2裂，大小相近C、炉贝表面具“虎皮斑”D、断面白色，富粉性E、以质坚实、粉性足、色白者为佳

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考题稻米心白粒是指米粒（）部位呈白色不透明的粉质白斑。A.腹部B.背部C.中心D.腹部和心部

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考题低压配电系统N线应当为（）色线。A粉B浅蓝C黑D白

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考题下列对干姜的优品标准描述正确的是（）。A质坚实、色黄白、粉性足、气味浓B质地坚实、色白、纤维众多、气香味辛苦C粒小、色白、质坚实、味苦D色白、纤维众多、油性足

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考题 6、创新茶几设计的配色方案有（）A．黑+白B．橙+白C．粉+白D．香槟色+白

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