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油炸的点心品种出现含油、色浅、光泽差,起发程度不好,是因为( )引起的。
A.低油温炸制
B.新鲜油炸制
C.高油温炸制
D.旧油炸制
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考题
优质香科烟的外观质量要求为:杰尼克(湖北沙姆逊).调制后叶片呈()A橘黄.深桔黄武浅桔红色.身份中等至较厚,光泽鲜明,组织细致,油份多,弹性强,叶片小B咖啡色.身份中等,光泽鲜明.组织细致.油份多.弹性强.叶片小C橘黄.深桔黄或浅桔红色,身份中等至较厚,光泽鲜明,组织细致,油份多,弹性强,叶片较大D咖啡色.身份中等.光泽鲜明.组织细致.油份多.弹性强.叶片较大
考题
个人固有色彩综合冷暖特征构成要素包括肤色冷暖,头发冷暖(深浅与光泽感程度),眉色、唇色与脸颊冷暖,对比强弱(肤色与发色、眉色对比程度),眼神的对比程度与亲和程度,五官清晰对比度等。
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