食品腐败变质后,食品的营养成分不发生改变,仅仅是感官性状发生改变。( ) 此题为判断题(对，错)。

题目内容（请给出正确答案）

食品腐败变质后,食品的营养成分不发生改变,仅仅是感官性状发生改变。( )

此题为判断题(对，错)。

参考答案

考题加工前应认真检查待加工食品,发现()不得加工和使用。 A、有腐败变质迹象的B、感官性状异常的C、有腐败变质迹象或者其他感官性状异常的D、无腐败变质迹象或者其他感官性状异常的

查看答案

考题食品添加剂是一种化学合成物,可以改善食品的感官性状,提高制品品质,防止食品腐败等变质等。() 此题为判断题(对，错)。

查看答案

考题由()作用而发生的食品组成和感官性状的变化称为食品腐败变质。 A.病毒B.微生物C.细菌D.真菌

查看答案

考题添加食品添加剂的目的是为改善食品的感官性状，提高制品质量，()食品腐败变质。A.保证B.防止C.促进D.加快

查看答案

考题食品腐败变质时,首先是感官性状发生改变,其次是食品成分分解,最后受到微生物污染。() 此题为判断题(对，错)。

查看答案

考题不能使用食品添加剂( )。A、改善食品品质B、防止食品腐败变质C、改善食品感官性状D、掩盖食品腐败变质

查看答案

考题食品添加剂的作用是(　　)。A.改善食品感官性状及物理状态 B.提高食品质量及花色品种 C.以上都是 D.提高食品营养价值 E.防止食品腐败变质

查看答案

考题食品添加剂的作用是（）。A防止食品腐败变质B改善食品感官性状及物理状态C提高食品质量及花色品种D提高食品营养价值

查看答案

考题食品污染是指食品受到有害物质的侵袭，致使食品的安全性、营养性或感官性状发生改变的过程。A对B错

查看答案

热门标签