小麦淀粉经过漂白干燥制得粉称为()。 A.澄粉B.面筋C.水磨粉D.面粉

题目内容（请给出正确答案）

小麦淀粉经过漂白干燥制得粉称为()。

A.澄粉

B.面筋

C.水磨粉

D.面粉

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考题在纸浆料中加入抗水性的胶体物质和沉淀剂，经过沉淀和干燥成膜的生产过程，称为A.制浆B.漂白C.打浆D.施胶E.加填

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考题大麦经发芽干燥制得（）。

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考题构成蛋泡糊的主要原料品种是______。 A.蛋清、小麦面粉和玉米淀粉B.蛋清、泡达粉和糯米粉C.蛋白、泡达粉、水和面粉D.蛋清、食盐、水和土豆淀粉

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考题琼脂又称冻粉或琼胶,为一种复杂的水溶性(),是从红藻类植物－－－－－石花菜及其他数种红藻类植物中浸出,并经干燥制得的。

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考题干燥后颗粒不均匀时可采用的解决措施为A.过筛整粒B.加辅料进行调整C.加浸膏粉进行调整D.加高浓度乙醇制粒E.加淀粉浆制粒

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考题由整粒小麦包含了麸皮与胚芽全部磨成的粉即称为( )。A.全麦粉B.高筋粉C.中筋粉D.低筋粉

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考题 A.过筛整粒B.加辅料进行调整C.加浸膏粉进行调整D.加高浓度乙醇制粒E.加淀粉浆制粒干燥后颗粒不均匀时可采用的解决措施为

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考题 91、青黛的入药部位是A．腐烂物B．干燥煎膏C．经加工制得的干燥颗粒状物D．经加工制得的干燥粉末或团块

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考题 45、淀粉浆系将药用淀粉加纯化水搅匀制得。

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