一级羊肉的标准为:肌肉发育良好,骨不突出,肩颈部稍有凸起,皮下脂肪密集地布满肉体,肩部无脂肪。( ) 此题为判断题(对，错)。

题目内容（请给出正确答案）

一级羊肉的标准为:肌肉发育良好,骨不突出,肩颈部稍有凸起,皮下脂肪密集地布满肉体,肩部无脂肪。( )

此题为判断题(对，错)。

参考答案

考题肩部肌肉萎缩、关节脱位、腋神经麻痹肩部形态是( )。A、锁骨外端凸起并有弹性活动B、方肩C、肩胛高耸D、翼状肩E、肱骨结节间沟触及肌腱滑动弹跳

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考题 “肌肉发育较差，脊椎骨突出，坐骨及髋骨结节明显突出，有皮下脂肪”的是()。A.一级牛肉B.二级牛肉C.三级牛肉D.四级牛肉

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考题二级羊肉的标准为:肌肉发育良好,骨不突出,皮下脂肪密集地布满全身,肩颈部脂肪较薄,臀部脂肪丰满。( ) 此题为判断题(对，错)。

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考题二级牛肉为肌肉发育良好,骨骼不外露,皮下脂肪由肩至臀部密集地布满整个肉体。( ) 此题为判断题(对，错)。

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考题一级牛肉为肌肉发育良好,除脊椎骨、坐骨结节部位外,其他部位略有突出现象。( ) 此题为判断题(对，错)。

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考题二级羊肉的标准为:肌肉发育良好,骨不突出,肩部______,臀部脂肪丰满。 A.有脂肪B.无脂肪C.肥瘦相间D.肌肉发达

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考题一级羊肉的标准为:______,骨不突出,皮下脂肪密集地布满全身,臀部脂肪丰满。 A.肌肉发育良好B.肌肉发育尚好C.肌肉发育欠佳D.肌肉发育不良

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考题四级羊肉肌肉发育欠佳,骨骼______。 A.没有突出B.稍有突出C.有突出D.显著突出

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考题 15、二级羊肉的标准为：肌肉发育良好，骨不突出，皮下脂肪密集地布满全身，肩颈部脂肪较薄，臀部脂肪丰满。

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